Paul Keller
Hindiston yong'og'i yog'i sog'lommi? Yo'q! Bu ko'pchilik o'ylagandan ko'ra nosog'lom. Buning sababi hindiston yong'og'i yog'idagi ko'plab to'yingan yog'li kislotalardir.
Hindiston yong'og'i yog'i bilan siz vazn yo'qotishingiz, tishlaringizni yuvishingiz, teringiz va sochingizga g'amxo'rlik qilishingiz va sog'lig'ingizni mustahkamlashingiz mumkin. Hech bo'lmaganda sanoat shuni ko'rsatadi: Hindiston yong'og'i yog'i sog'lom. Ammo yaxshi narsaning haddan tashqari ko'pligi ham yaxshi emas, chunki olimlar tadqiqotda ko'rsatdilar.
Hindiston yong'og'i yog'i sog'lommi? Yurak mutaxassislari to'yingan yog'lar haqida ogohlantiradilar
Amerika yurak assotsiatsiyasi superfood sifatida maqtovga sazovor bo'lgan sariyog' muqobilidan ogohlantiradi. Hindiston yong'og'i yog'i taxminan 90 foiz to'yingan yog'li kislotalarni o'z ichiga oladi, ya'ni juda yuqori ulush. Kartoshka va shunga o'xshash tez tayyorlanadigan taomlarni ham bu juda zararli qiladi. To'yingan yog 'kislotalari juda yaxshi bo'ladi, chunki siz ko'plab yong'oqlarda topishingiz mumkin - lekin, albatta, juda mazali kokosda emas.
Shu nuqtai nazardan, hindiston yong'og'i yog'i ba'zi hayvonlarning yog'laridan ko'ra zararli, masalan, sariyog'dan ham zararli. Afsuski, yog'da faqat oz miqdorda to'yinmagan yog'li kislotalar mavjud. Shuning uchun to'yingan yog'li kislotalar yurak sog'lig'iga ham ta'sir qiladi.
Bu, albatta, hindiston yong'og'i yog'i va kokos moyi uchun ahmoqdir. Hozirgi kunda u ko'pincha superfood deb ataladi va hech bo'lmaganda kokos moyi sog'lom ekanligi tavsiya etiladi. Lekin retsept qanday bo'lishidan qat'iy nazar - pishirish yoki qovurish paytida sariyog'dan foydalanishingiz mumkin.
Shuning uchun kokos moyi zararli hisoblanadi
Tadqiqotda tadqiqotchilar yurak-qon tomir kasalliklarini qanday qilib oldini olish mumkinligini ko'rib chiqdilar - axir, ular butun dunyo bo'ylab o'limning eng keng tarqalgan sababidir. Profilaktikada sog'lom ovqatlanish muhim rol o'ynaydi. Bir nechta tadqiqotlarni baholaganda, tadqiqotchilar endi ozgina to'yingan yog'li kislotalarni iste'mol qilgan odamlar yurak-qon tomir kasalliklaridan sezilarli darajada kamroq o'lishlarini aniqlashga muvaffaq bo'lishdi.
Hindiston yong'og'i yog'idagi nosog'lom yog'lar yomon xolesterin darajasini oshiradi va shu bilan yurak-qon tomir kasalliklarini rivojlantiradi. Hindiston yong'og'i yog'i sog'lommi? Shunda ham u ancha yomon ko'rinadi. Yog 'sog'lom bo'lishini istasangiz, dietangizga mos kelmaydi. To'yingan yog 'kislotalari ko'proq nosog'lom yog'dir va bu kokos yog'ini nosog'lom qiladi.
To'yingan yog' kislotalari (sigir suti) sariyog ', cho'chqa yog'i, mol go'shti, palma yog'i va kokos yog'ida mavjud. Shunga ko'ra, mutaxassislar hindiston yong'og'i yog'idan voz kechishni va makkajo'xori, kolza, yeryong'oq, kungaboqar, za'faron yoki yong'oqdan tayyorlangan yog'larni afzal ko'rishni tavsiya qiladi.
Oleyk kislotaning yuqori miqdori tufayli (to'yinmagan, sog'lom yog'li kislotalar orasida eng yaxshisi!), zaytun va kungaboqar yog'i yog'larning eng sog'lomidir. Avakado va yong'oqlarda sog'likni mustahkamlovchi yog'lar ham mavjud. Yuqorida aytib o'tilganidek, ko'plab yong'oqlar va tosh mevalarda ko'plab to'yinmagan yog'li kislotalar mavjud. Ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar, aksincha, omega-6 yog 'kislotalarining ortiqcha bo'lishiga olib keladi, bu esa o'z navbatida muhim omega-3 yog' kislotalarining so'rilishiga to'sqinlik qiladi. Shuning uchun, siz doimo miqdorga qarashingiz kerak - bu bizni kokos moyi mavzusiga qaytaradi.
Hindiston yong'og'i yog'i sog'lommi? Miqdor farq qiladi
Xo'sh, kokos moyi hech qachon sog'lom emasmi? Bu holatda, albatta, bu juda ko'p, lekin bu ham reklama biz ishongandek sog'lom emas. Aksincha, Hindiston yong'og'i yog'ini sog'lom deb atash hatto Germaniyada qonun bilan ham taqiqlangan - chunki bu shunchaki emas. Buning o'rniga bokira kokos yog'ini ishlatsangiz ham farq qilmaydi.
Lekin har doimgidek, miqdor farq qiladi! Agar siz hindiston yong'og'i yog'ini faqat vaqti-vaqti bilan ishlatsangiz yoki uni faqat tashqi tomondan ishlatsangiz, sizda qo'rqadigan narsa yo'q.
