John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Char filetosi:
- 5 Kompyuter. Char filetosi
- 1 qisqartirish Tuz va qalampir
- 75 g Un
- 100 g Shirin qaymoqli sariyog '
O'rta er dengizi sabzavotlari:
- 1 Kompyuter. Qovoq sariq
- 1 Kompyuter. Qovoq yashil
- 1 Kompyuter. Yangi baqlajon
- 1 Kompyuter. Qizil qalampir
- 1 Kompyuter. Qalampir sariq
- 2 Kompyuter. Sarimsoq chinnigullari
- 2 Kompyuter. Qizil piyoz
- 1 shamlardan Bibariya novdalari
- 1 shamlardan Kekik novdalari
- Tuz va qalampir
- 1 shot Zaytun yog'i
Riesling ko'pik sousi:
- 30 g Sarimsoq
- 20 g yog '
- 200 ml Riesling quruq
- 40 ml Pernod
- 60 ml Noilli Prat
- 100 ml Baliq zaxirasi
- 600 ml Cream
- 0,25 g Maydalangan za'faron
Ismaloq noodle:
- 1 kg Qattiq bug'doy irmik
- 50 g Ismaloq kukuni
- 10 Kompyuter. tuxum
Za'faron noodle:
- 1 kg Qattiq bug'doy irmik
- 2 paket Maydalangan za'faron
- 10 Kompyuter. tuxum
ko'rsatmalar
Char filetosi:
- Chor filetosini tuz, qalampir va un (unga aylantiring). Keyin skovorodkada shirin qaymoqli sariyog'ni eritib, ko'pikni ko'taring va keyin filetoni ikki tomondan qisqa va sekin qovuring. Keyin baliqni pechdan chiqarib oling va pechda 60-70 daraja qaynatib oling. Shu bilan birga, ismaloq va za'faron noodlelarini sho'r suvda pishirish mumkin.
O'rta er dengizi sabzavotlari:
- Qovoq, baqlajon, bulg‘or qalampiri, piyoz va sarimsoqni maydalab, pishirish varag‘iga soling. Tuz va murch seping, bibariya va timyan novdalarini qo'shing va nihoyat tepaga bir tekisda bir oz zaytun moyini quying. Keyin pechda 10 daraja (konveksiya) taxminan 180 daqiqa.
Riesling ko'pik sousi:
- Piyozni sariyog 'bilan rangsiz bo'lgunga qadar terlang, Riesling, Pernod, Noilly Prat va baliq suvi bilan tozalang, qaynatib oling va yarmigacha kamaytiring. Keyin qaymoq va za'faron qo'shing, konsistensiya kerakli bo'lguncha qaynatishda davom eting. Tuz va yangi maydalangan oq qalampirni tatib ko'ring va xizmat qilishdan oldin ko'pikni blenderdan foydalaning.
Ismaloq yoki za'faronli noodle:
- Qattiq bug'doy irmikini kukun va tuxum bilan qayta ishlang, silliq xamirga aylantiring va 2 soatga qoldiring. Keyin kerakli makaron tayyorlash uchun makaron mashinasidan foydalaning.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 206kkalUglevodlar: 12.3gProtein: 2.6gYog ': 15.6g
