John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Qo'zi go'shti:
- 1,5 kg Qo'zi go'shti
- 2 shamlardan Parsely
- 5 Kompyuter. Kekik novdalari
- 3 Kompyuter. Bibariya novdalari
- 5 osh qoshiq Breadcrumbs
- 6 osh qoshiq neft
- 1 qisqartirish Tuz va qalampir
- 1 shamlardan Sabzavotli sho'rva
- Alyuminiy folga
Fan kartoshka:
- 1 kg Mumli kartoshka
- 3 Kompyuter. Sarimsoq chinnigullari
- 1 Kompyuter. Rosemary novdasi
- 1 Kompyuter. Kekik novdasi
- 2 osh qoshiq Suyuq sariyog '
- 1 qisqartirish Dag'al dengiz tuzi
Bahorgi sabzavotlar:
- 2 shamlardan Sabzi
- 200 g Qor no'xati
- 2 osh qoshiq yog '
Qizil vino sousi:
- 2 Kompyuter. Sarimsoq
- 1 Kompyuter. Piyoz
- 1 Kompyuter. Sarimsoq chinnigullari
- 2 osh qoshiq yog '
- 500 ml qizil vino
- 200 ml Qo'zi go'shti
- 1 Kompyuter. Chilli qalampir
- 1 Kompyuter. Rosemary novdasi
- 3 Kompyuter. Kekik novdasi
- 150 ml Cream
- 0,5 Kompyuter. Qizil berry murabbo
- 1 choy qoshiq Xantal
- Tuz va qalampir
- 2 choy qoshiq ohor
ko'rsatmalar
Qo'zi go'shti:
- Qo'zini yuving, quritib oling, tuz va qalampir seping. O'tlarni yuving, quruq silkiting va barglar yoki ignalarni mayda maydalang. Bir piyola ichida maydalangan o'tlarni non bo'laklari, yog' va ozgina tuz va qalampir bilan aralashtiring.
- Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Sho'rva sabzavotlarini yuving, tozalang va kesib oling. To'r bilan qovurilgan idishga bir oz suv quying. O'simlik aralashmasini qo'zichoq egarning go'sht tomoniga yoyib, ozgina bosing. Go'shtni qovurilgan idishga joylashtiring va unda sho'rva sabzavotlarini taqsimlang. Go'shtni o'rta tokchada taxminan 25 daqiqa qovuring.
- Qo'zi go'shtini qovurilgan idishdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va uni alyuminiy folga bilan o'rang. Sosga taxminan yarim stakan sous qo'shing. Xizmat qilish uchun go'shtni tilimga kesib oling va oldindan qizdirilgan plitalarga joylashtiring.
Fan kartoshka:
- Pechni 200 darajaga qizdiring (konveksiya 180 daraja). Har bir kartoshkani birin-ketin yog'och qoshiqning qozig'iga soling va uni taxminan masofada kesib oling. 3 mm - yog'och qoshiq bilan hiyla-nayrang kartoshkani to'liq kesib tashlashni oldini oladi.
- Keyin barcha kartoshkani kesilgan tomoni yuqoriga qarab qovurilgan idishga soling. Sarimsoq va o'tlarni eritilgan sariyog 'bilan aralashtirib, har bir kartoshkani cho'tka bilan surting, keyin dengiz tuzi bilan seping. Pechda taxminan 25 daqiqa davomida yoki kartoshkaning yoriqlari o'chib, oltin jigarrang porlashguncha pishiring.
Bahorgi sabzavotlar:
- Sabzi ko'katlarni kesib, ularni bir oz turishga qoldiring. Sabzini yaxshilab yuving, tozalang, tozalang va yarmiga bo'ling. Yon tomondan ipdan qor no'xatlarini olib tashlang va yuving.
- Sabzini suv hammomida taxminan 10 daqiqa davomida bug'lang, so'ngra qor no'xatini qo'shing. Ikkalasini ham yana 5 daqiqa bug'lang va bir chetga qo'ying. Xizmat qilishdan taxminan 10 daqiqa oldin, sariyog'ni katta skovorodkada eritib, undagi sabzavotlarni qizdiring va ularni pishiring. Go'sht bilan xizmat qiling.
Qizil vino sousi:
- Piyoz, piyoz va sarimsoqni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Sabzavotli kubiklarni sariyog 'ichida terlang va qizil sharobning taxminan yarmi bilan tozalang. Biror narsa qaynab ketsin.
- Keyin sousga bir oz qovurilgan bulon, chilli qalampir, bibariya va kekik qo'shing. Har bir narsani qaynatib oling va asta-sekin bulonni va barcha qizil sharobni va sousni qo'shing (yuqoriga qarang). Yarimgacha kamaytiring va elakdan kichik bir yirtqichlardan quying.
- Krem va murabbo qo'shing, yana qizdiring va sousni xantal, tuz va murch bilan seping. Agar sous qalinroq bo'lishini istasangiz, taxminan 1/2 choy qoshiq makkajo'xori kraxmalini sovuq suvda eritib, sous bilan qisqa vaqt qaynatib oling. Sosni go'sht bilan xizmat qiling.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 188kkalUglevodlar: 7.3gProtein: 7.7gYog ': 13.6g
