John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
- 100 g Beluga yasmiqlari
- 80 g Yasmina guruch
- 1 choy qoshiq Kimyon urug'lari
- 1 choy qoshiq Koriander urug'lari
- tuz
- 10 g yog '
- 50 g Belgilangan sanalar
- 50 g Bodom yadrolari, oqartirilgan
- 1 osh qoshiq Dereotu yangi, mayda tug'ralgan
- 1 osh qoshiq Koriander yangi, mayda tug'ralgan
- 1 osh qoshiq Barg maydanozi, mayda tug'ralgan
- Qo'shimcha zaytun moyi
- 150 g Yogurt 10% yog '
- 1 osh qoshiq Yangi yalpiz, mayda tug'ralgan
- 1 osh qoshiq Yangi siqilgan limon sharbati
- 8 Parcha Qo'zi go'shti 70 gr.
- Tegirmondan qora qalampir
- 1/4 anordan anor urug'lari
- 1 osh qoshiq Arab ziravorlar aralashmasi
ko'rsatmalar
tayyorlash
- Zira va korianderni yog'siz qovuring va ohakda maydalang. Bir oz zaytun moyida oltin jigarrang bo'lgunga qadar bodomlarni qovuring, so'ngra idishga tuz seping va ularni qo'pol maydalang. Yogurtni yalpiz va limon sharbati bilan aralashtiring. Tuz bilan tatib ko'ring. Kotletlarni ziravorlar aralashmasi bilan ishqalang. Xurmolarni ingichka tilimga kesib oling. Guruch va yasmiqni alohida filtrda yuving. Yasmiqni 12 daqiqa davomida suvda oldindan pishiring.
tayyorlash
- Sariyog'da zira va korianderni terlang, keyin guruchni qo'shing va qovuring. Yasmiq qo'shing va 200 ml issiq suv bilan tozalang. Qaynatishga keltiring va keyin qopqog'ini yoping va past olovda taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.
- Qo'zi go'shtini tuz va murch bilan seping. Taxminan ikki daqiqa davomida zaytun moyida ikkala tomondan pushti rangga qadar qovuring.
- Guruch salatini o'tlar, bodom va xurmo bilan aralashtiring. Tuz bilan tatib ko'ring. Anor urug'lari bilan seping va qo'zichoq pirzola va yalpiz qatiq bilan xizmat qiling.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 239kkalUglevodlar: 36.3gProtein: 8.5gYog ': 6.2g
