John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
materiallar
- 10 Oyoq barmoqlari Sarimsoq piyoz
- 1 Kompyuter. Piyoz
- 6 Kompyuter. Bibariya novdalari
- 40 ml Zaytun yog'i
- Tuz qalampiri
- 1 Kompyuter. dafna yaprog'i
- Rim qozoni sug'orilgan
- Go'sht termometri
ko'rsatmalar
- Oltita sarimsoqni tozalang va choping. Zaytun moyi va tuz bilan aralashtirib, bo'g'imlarni har tomondan surting. Qalapmir. Buning uchun men 5 choy qoshiq sarimsoq pastamdan foydalandim (qo'shimcha tuz kerak emas). Bo'g'imni folga bilan o'rang va muzlatgichda bir necha soat yoki bir kechada qoldiring.
- Römertopfni namlang (kamida 30 daqiqa). Rim qozonining pastki qismiga bibariya novdalarining bir qismini yoyib chiqing. Qopqoqni sumkadan oling va ustiga qo'ying. Qolgan bibariya novdalari bilan yoping. Yana to'rt chinnigullar sarimsoq qo'shing, dafna yaprog'i va piyozni yarmiga bo'ling va uni qo'shing.
- Men birinchi marta pechda 90 ° C da 4 soat pishirdim. 75 ° C asosiy haroratda (suyak yaqinida o'lchanadi) men uni 120 ° C ga ko'tardim. Asosiy harorat 80 ° C bo'lganda, men qopqog'ini pastga tushirdim va pechni 85 ° C da o'chirib qo'ydim. Boshqa tursin. Pechning eshigi yarim ochiq holda 10 daqiqa. Shundan keyingina murojat qildi.
- Yonma-ovqatlar sifatida biz kuskusni sous va gulkaram bilan aralashtirdik.
