Yog 'va zardan go'sht qoldiqlarini olib tashlang. Olmalarni tozalang, yadroni olib tashlang va olmalarni mayda to'g'rab oling. Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Poyasidan marjoramni yulib oling va mayda choping.
Yog 'kublarini katta yirtqichlardan soling va yirtqichlardan yupqa yog' qatlami hosil bo'lguncha uni to'liq olovga qo'ying. Keyin haroratni pastga tushiring va yog'ni tark eting. Biroz vaqt o'tgach, qopqoqni qozonga qo'yish mumkin, keyin u tezroq ketadi. Ammo faqat suv bug'lari chiqmasa. Agar tish go'shti (yog 'kublari) jigarrangga aylana boshlasa, yaqinroq turing va ularni tez-tez tekshirib turing.
Gramlar o'rtacha jigarrangga yetganda, olma va piyoz kublari va marjoram qo'shilishi mumkin. Suv bug'i chiqmaguncha yoki yo'q bo'lguncha qaynab turing. Keyin tuz bilan tatib ko'ring. Ko'pdan ko'ra juda ozroq bo'lgani yaxshi, siz uni nonga ziravor qilishingiz mumkin.
Cho'chqa yog'ini loydan idishlarga yoki boshqa idishlarga quying. Muhim: sirt butunlay yog 'bilan qoplangan bo'lishi kerak, agar olma va piyoz hali to'liq bug'lanmagan bo'lsa, u aks holda mog'orlana boshlaydi. Yuqorida yog 'qatlami bilan uni muzlatgichda abadiy saqlashingiz mumkin.
Yangi nonda mazali bo'ladi 🙂
John Myers
