John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
- 200 g Tilshunoslik
- tuz
- 3 Parcha Bahor piyozi
- 0,5 shamlardan Petrushka silliq
- 1 osh qoshiq Idishdagi kapers
- 1 Parcha Sarimsoq chinnigullari, kichik
- 1 choy qoshiq Zaytun yog'i
- 1 to'plami Tug'ralgan pomidor
- Murch
- 500 g Qizil ikra bifteklari
- 50 ml Oq sharob yoki baliq suvi
- 1 choy qoshiq yog '
ko'rsatmalar
- Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq makaronni ko'p miqdorda sho'rlangan qaynoq suvda pishiring. Piyozni tozalang va yuving va diagonal ravishda mayda halqalarga kesib oling. Petrushkani yuving, quriting, barglarini olib tashlang va mayda kesib oling. Kaparilarni qo'pol ravishda kesib oling. Sarimsoq chinnigulini tozalang va mayda choping.
- Yog'ni yirtqichlardan qizdiring. Sarimsoq qo'shing va qovuring, tug'ralgan pomidor qo'shing va isitiladi. Piyoz, maydanoz va asirlarni aralashtiramiz, tuz va qalampir seping.
- Qizil ikra bifteklarini mayda bo'laklarga bo'ling. Oq sharob va 100 ml suvni yirtqichlardan soling va qaynatib oling. Qizil ikra ozgina tuz va qalampir seping va bulonga soling. Baliq ustiga sariyog 'bo'laklarini soling va bo'laklarning qalinligiga qarab sekin olovda 5-8 daqiqa turing.
- Makaronni filtrda to'kib tashlang va to'kib tashlang. Qizil ikra bo'laklarini bulondan olib tashlang va baliq suvining yarmini sous bilan aralashtiring. Lingviyani qizil ikra filetosi va o'simlik salsa bilan xizmat qiling.
