John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
- 16 yashil Qushqo'nmas nayzalari
- 2 osh qoshiq Soya sousi
- 3 osh qoshiq suv
- 1 qisqartirish Tuz va shakar
- 1 hajmi Bahorgi piyoz
- 1 hajmi Yog 'va sariyog'
- 150 g Turkiya go'shti
- Zerdeçal
- 2 osh qoshiq Tovuq bulyoni
- 4 Bir hovuch Qo'zi salatasi
- 1 Bir hovuch Gavayi ananasi
- 1 Bir hovuch Qulupnay
- 2 Parcha Muz kublari
- 2 Parcha Limon sharbati
- 2 Parcha Zaytun yog'i
- 2 Parcha Balsamik sirka
ko'rsatmalar
- Avval qushqo'nmasni yuving va uchlarini uzing - ozgina suv, soya sousi, tuz, shakardan JUDA qizg'in ta'mli marinad tayyorlang - ehtiyot bo'ling, tuzlamoq kuchli bo'lishi mumkin, chunki u keyin suyultiriladi! - Undagi qushqo'nmas uchlarini taxminan 30 daqiqa qaynatib oling
- Ayni paytda, piyozning oq qismini mayda chiziqlar bilan kesib oling va ozgina yog' va sariyog'da qovuring - kurka go'shtini mayda bo'laklarga bo'ling, tuz va zerdeçal seping va piyozga qo'shing - 2 daqiqa qovuring, keyin bir oz tovuq suvi bilan tozalang, yoping va juda oz olovda pishiring
- Endi qushqo'nmas poyalarini diagonal bo'ylab mayda bo'laklarga kesib oling va ularni alohida skovorodkada sariyog'da qovuring - panani olovdan oling - faqat endi qushqo'nmas uchlarini qo'shing, shunda ular tiniq bo'lib qoladi va hamma narsa yopiq va issiq bo'ladi.
- Qo'zi marulini yuving va quriting - Gavayi ananasi va qulupnayni mayda bo'laklarga bo'ling - piyozning yashil qismini mayda halqalarga kesib oling.
- Issiq tuzlamoqni elakdan o'tkazib, idishga quying - qaynatilgan qushqo'nmas uchlarini to'kib tashlang - qisqartirilgan, juda kuchli ta'mga ega tuzlamoq endi muz kublari qo'shilishi bilan bir oz soviydi (aks holda qo'zichoq marullari qulab tushadi!) juda qizg'in tuzlamoq biroz suyultirilgan holda tiklanadi - tuzlamoqni ozgina limon sharbati, mevali balzam sirkasi va zaytun moyi bilan ziravorlang.
- Salat, mevalar va iliq qushqo'nmasni idishga soling va marinad bilan aralashtiring - marulni plastinkalarga tarqating, ustiga kurkaning issiq bo'laklarini qo'ying va piyoz halqalari bilan seping.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 1kkalUglevodlar: 0.1gProtein: 0.1g
