Allison Turner
Mazali go'sht o'rnini bosuvchi: Bizning o'simlikka asoslangan muqobillarimiz nafaqat sog'lom, balki haqiqatan ham mazali.
Go'sht iste'moli bilan butunlay xayrlashishni xohlaysizmi yoki shunchaki go'sht iste'molini kamaytirishni xohlaysizmi - bizda siz uchun go'sht o'rnini bosuvchi beshta o'simlikka asoslangan alternativa mavjud.
Qo'ziqorinli taomlar go'shtning mukammal alternatividir
Qo'ziqorinlar go'sht o'rnini bosuvchi vositani izlayotganingizda juda mos keladi, chunki ular har qanday taomga mazali taom qo'shadi. Qovurilgan bo'ladimi, kostryulkada yoki soslarda - qo'ziqorinlar vegetarian taomlarini beradi. Va plastinkada xilma-xillikni ta'minlaydigan navlarning katta tanlovi mavjud: qo'ziqorinlar, chanterelles yoki shiitake, ularning barchasi o'ziga xos xususiyatlarga ega.
Tofu o'simlik o'rnini bosuvchi moddalar orasida klassik hisoblanadi
Tofu, shubhasiz, go'shtning eng mashhur alternatividir va biroz eskirgan obro'ga ega. Noto'g'ri, bizning fikrimizcha, tofu nafaqat oqsilning ajoyib manbai sifatida taassurot qoldiradi, balki oshxonada ham juda ko'p qirrali. O'tlar bilan, dudlangan yoki toza - sizning ta'mingizga qarab, hamma uchun biror narsa bor. O'simlikka asoslangan kolbasa varianti sifatida, tofu ham grilda yoki sho'rvalarning tarkibiy qismi sifatida idealdir.
Soya chiziqlari o'simlik asosidagi qiyma go'sht varianti sifatida
Avvaliga biz ham shunday deb o'ylamagan bo'lardik, lekin bolonyasi uchun qiyma o'rniga soya shnitselini ishlatgan har bir kishi biladi: mazali boloniya uchun go'sht kerak emas. Soya shnitselini qiyma go'sht kabi tatib ko'rish mumkin va shunga o'xshash mustahkamlikka ega. Farqi deyarli sezilmaydi.
Pattilar tayyorlash uchun loviya
Fasol nafaqat oqsilga boy, balki tayyorlashda ham ko'p qirrali. Misol uchun, dukkaklilar vegetarian patties uchun mukammal tarkibiy qismdir.
Tortilgan cho'chqa go'shti o'rniga Jackfruit
Go'sht muqobillari orasida yangi kashfiyotlardan biri bu tropik jekfruti bo'lib, u bizda ham mavjud. Pishmaganida go'shtga o'xshash ta'mga ega bo'ladi. Tolali mustahkamlik tortilgan cho'chqa go'shtining vegetarian versiyasini tayyorlash uchun ideal
Ko'rib turganingizdek, go'sht o'rnini bosuvchi sifatida ideal bo'lgan juda xilma-xil o'simlikka asoslangan ovqatlar mavjud. Qaysi o'simlikka asoslangan muqobil sizga ko'proq yoqqanini sinab ko'ring.
