John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Köfte:
- 700 g Go'shtli farsh
- 1 Tuxum
- 4 osh qoshiq Breadcrumbs
- 2 osh qoshiq Xantal
- 1 osh qoshiq Tomat pastasi
- 1 choy qoshiq Tajribali tuz
- 1 choy qoshiq Sarimsoq qalampir
- 2 osh qoshiq Shirin paprika kukuni
- Fenugreek kukuni
- Telli olcha qalampiri
- Yangi maydanoz
- neft
Ovchi sousi:
- 20 g Quritilgan qo'ziqorinlar
- 200 g Qo'ziqorin boshlari, konservalangan, drenajlangan
- 2 Piyoz
- 150 g Bekon kublari
- 4 osh qoshiq Konyak
- 200 ml Cream
- 2 osh qoshiq Kartoshka kraxmal
- 0,5 choy qoshiq Tajribali tuz
- 0,5 choy qoshiq Sarimsoq qalampir
- Telli olcha qalampiri
- 1 qisqartirish shakar
- 1 qisqartirish Fenugreek kukuni
- 200 g Maydalangan Emmental
ko'rsatmalar
Köfte:
- Qiyma, tuxum, non bo'laklari, xantal, tomat pastasi, ziravorlangan tuz, garip qalampir, fenugreek, maydanoz va qalampirni yaxshilab yoğurun. Keyin to'plarni hosil qiling. O'lchov sifatida men qovun to'pi shakllantiruvchi ishlatdim va bitta to'p taxminan 30 g edi. Taxminan 30 ta to'p.
- Yog'ni skovorodkada / qovurilgan idishda isitib oling va go'shtli go'shtni qizdirilguncha qisqa vaqt davomida qovuring. Tovoq / qovurilgan idishdan oling.
Sos: Pechni oldindan qizdiring / yuqori / pastki issiqlik / 200 ° daraja
- Go'shtli yog'da pastırma va piyozni qizarib pishgangacha qovuring, keyin quritilgan qo'ziqorinlarni qo'shing, aralashtiramiz va konyak bilan tozalang, qisqa vaqt davomida qaynatib oling va qaymoq qo'shing. Keyin sousni ziravorlangan tuz, sarimsoq qalampiri, fenugreek, shakar va qalampir bilan tatib ko'ring. Bir oz suv va kartoshka kraxmalini aralashtiramiz va u bilan sousni qalinlashtiramiz.
- Endi go'shtli go'shtni sousga soling va pishloq seping! Taxminan 30 daqiqa davomida pechda pishiriladi.
- Xizmat qiling! Biz bilan makaron va salat bor edi! 🙂
Mening sarimsoq qalampirim:
- Sarimsoq va qalampir har tomonlama; o)
Ziravor tuzi:
- Mening ziravorlarim tuzi
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 248kkalUglevodlar: 9.3gProtein: 16gYog ': 14.9g
