Qolgan tovuq ko'kraklari bilan O'rta er dengizi sabzavot sousi

** Bizda odatda panjara qilingan tovuqdan qolgan ko'kraklar bor. Men ularni har doim bir chetga surib qo'yaman, keyin ularni turli xil yonma-ovqatlar bilan qolgan idishlarga aylantiraman. Imkoniyatlar juda ko'p va bu asosan muzlatgich nimani taklif qilishiga bog'liq ... va shuning uchun bu erda yangi variant:

Qalampirni yuving, urug'larni va oq ichki po'stini olib tashlang va ularni mayda kubiklarga bo'ling. Kekik barglarini shoxlaridan uzing, piyoz va sarimsoqni juda mayda to'g'rang.

Yog'ni skovorodkada qizdiring, piyoz kublarini shaffof bo'lguncha qovuring, oxirida sarimsoq qo'shing va qisqacha qovuring, so'ngra paprika kublarini qo'shing, aylantirganda taxminan ikki daqiqa qovuring va tomat pastasi va katta pomidor bilan tozalang. Ustiga bir oz tuz va murch seping, timyan qo'shing va sousni yumshoq olovda taxminan 10 daqiqa qaynatib oling.

Tovuq ko'kragini isitish uchun sousga soling va ularni juda yumshoq olovda taxminan 5 daqiqa davomida namlash uchun qoldiring.

Erim uchun men u bilan ko'ylagi kartoshkasini berdim - lekin mening ta'mimga ko'ra guruch yoki makaron unga mos keladi. Bu shunchaki ta'm masalasi!