Meksika oshxonasi: asosiy taomlar

Meksika oshxonasi o'zining jasur ta'mi, yangi ingredientlari va rang-barang taqdimotlari bilan mashhur. Ushbu mazali va xilma-xil oshxonaning markazida ko'pchilik meksikalik taomlarning asosini tashkil etadigan bir nechta muhim asosiy mahsulotlar mavjud. Makkajo'xori tortillasidan tortib jalapeno qalampirigacha, bu ingredientlar Meksika oshxonasining qurilish bloklari bo'lib, Meksika taomlarini butun dunyoda o'ziga xos va sevimli qiladigan noyob lazzat va teksturalarni taqdim etadi.

Makkajo'xori tortillalari: Meksika oshxonasining asosi

Makkajo'xori tortillalari Meksika oshxonasining asosiy mahsuloti bo'lib, tacos, enchiladas va quesadillas kabi ko'plab an'anaviy taomlarning asosini tashkil qiladi. Massadan, yassilangan va panjara ustida pishirilgan makkajo'xori xamiridan tayyorlangan tortillalar Meksika taomlaridagi boshqa ingredientlarni to'ldiradigan o'ziga xos lazzat va tuzilishga ega. Ular turli xil go'shtlar, pishloqlar va sabzavotlar bilan to'ldirilishi yoki salsa va boshqa qo'shimchalar uchun asos sifatida ishlatilishi mumkin.

Guruch: har qanday meksikalik taom uchun eng zo'r tomoni

Guruch ko'p qirrali va mazali garnitür bo'lib, ko'plab meksikalik taomlarni to'ldiradi, achchiq chili kon-karnesidan tortib mazali molgacha. Meksikalik guruch odatda piyoz, sarimsoq, pomidor sousi va tovuq suvi bilan pishiriladi, bu unga xushbo'y va ozgina achchiq ta'm beradi. U boshqa idishlar bilan birga xizmat qilishi yoki burrito yoki taco uchun to'ldirish sifatida ishlatilishi mumkin.

Fasol: ko'p qirrali va to'yimli tarkibiy qism

Fasol Meksika oshxonasining asosiy mahsuloti bo'lib, qovurilgan loviyadan tortib, frijoles negrosgacha bo'lgan turli xil idishlarda ishlatiladi. Bu mazali dukkaklilar oqsil, tola va boshqa oziq moddalarning yaxshi manbai bo'lib, ularni har qanday taomga to'yimli qo'shimcha qiladi. Ular garnitür sifatida xizmat qilishi yoki tacos yoki burritos uchun to'ldirish sifatida ishlatilishi mumkin.

Avakado: yurak uchun sog'lom meksikalik superfood

Avakado o'zining boy ta'mi va ko'plab sog'liq uchun foydalari tufayli so'nggi yillarda tobora ommalashib borayotgan superfooddir. Meksika oshxonasida avakado ko'pincha guakamolni tayyorlash uchun ishlatiladi, bu mazali va to'yimli bo'lib, u gazak uchun yoki taco va boshqa taomlar uchun to'ldirish uchun juda mos keladi. Avakadoni tilimga kesib, garnitür sifatida ishlatish yoki salatlar va boshqa taomlarga qo‘shish mumkin.

Jalapeño Peppers: Meksika lazzatining achchiq siri

Jalapeño qalampiri Meksika oshxonasining asosiy mahsuloti bo'lib, ko'plab taomlarga achchiq zarba qo'shish uchun ishlatiladi. Bu mayda yashil qalampir odatda yangi yoki tuzlangan holda xizmat qiladi va ularning issiqlik darajasi yumshoqdan juda achchiqgacha o'zgarishi mumkin. Jalapeños maydalanib, salsalar, soslar va boshqa idishlarga qo'shilishi yoki taco va burritos uchun to'ldirish sifatida ishlatilishi mumkin.

Ohak: Meksika oshxonasining tsitrus mevalari

Ohak Meksika oshxonasining asosiy tarkibiy qismi bo'lib, ko'plab taomlarga o'tkir va tetiklantiruvchi lazzat qo'shadi. Ohak sharbati ko'pincha go'shtni marinadlash yoki salsa va boshqa soslarga lazzat qo'shish uchun ishlatiladi. Ohak bo'laklari odatda tacos, burritos va boshqa idishlar uchun garnitür sifatida xizmat qiladi va yorqin ta'm va rang qo'shadi.

Queso Fresco: har qanday taomni to'ldiradigan maydalangan pishloq

Queso fresk - Meksika oshxonasida keng qo'llaniladigan maydalangan oq pishloq. Bu yumshoq va qaymoqli pishloq tacos, salatlar va boshqa taomlarni to'ldirish uchun juda mos keladi va boshqa ingredientlarni to'ldiradigan boy va o'tkir lazzat qo'shadi. Queso fresk, shuningdek, quesadillas va boshqa taomlar uchun to'ldirish sifatida ishlatilishi mumkin.

Cilantro: tazelik qo'shadigan xushbo'y o't

Cilantro - Meksika oshxonasida keng qo'llaniladigan yangi va xushbo'y o't. Bu o't yorqin va sitrusli ta'mga ega bo'lib, salsadan guakamolgacha bo'lgan ko'plab taomlarga tazelik va chuqurlik qo'shadi. Cilantroni maydalab, idish-tovoqlar ustiga sepib, garnitür sifatida yoki salatlar va boshqa taomlarning asosiy tarkibiy qismi sifatida ishlatish mumkin.

Shokolad: shirin va achchiq meksikalik taom

Shokolad Meksika oshxonasida sevimli taom bo'lib, ko'pincha shirinliklar va shirinliklar tayyorlash uchun ishlatiladi. Meksika shokoladi odatda ziravorlar aralashmasi, jumladan doljin va chili kukuni bilan tayyorlanadi, bu unga o'ziga xos va mazali bo'lgan shirin va baharatlı lazzat beradi. Shokoladdan flan va shokoladli tort kabi shirinliklarni tayyorlash yoki o'zidan shirin va qoniqarli gazak sifatida foydalanish mumkin.