Emma Miller
Oziq-ovqatning o'limi - har birimiz doimo duch keladigan noxush muammo. Sabablari boshqacha bo'lishi mumkin, ammo yechim bitta - ovqatni qayta jonlantirishga va unga ikkinchi hayot berishga harakat qiling.
Muzlatgichdan oziq-ovqat yo'qoladi - nima qilish kerak
Mahsulotlarni qayta jonlantirishga harakat qilishdan oldin, ularning holatini ehtiyotkorlik bilan baholashga harakat qiling. Agar ular mog'or, mox yoki chirigan bo'lsa, ovqatni afsuslanmasdan axlatga yuboring. Boshqa barcha holatlarda, mahsulotlarga ikkinchi hayot berish juda realdir.
Meva va sabzavotlar
Agar siz olma qorayganini va chiriy boshlaganini ko'rsangiz, barcha muammoli joylarni kesib oling va kartoshka pyuresini tayyorlang - keyin uni jo'xori uni yoki xamirga qo'shish mumkin. Xuddi shu narsa boshqa holatlar uchun ham amal qiladi:
- bodring, olma, pomidor yoki sabzi chirigan - 2-3 soat davomida sovuq sho'r suvga botiriladi;
- Tsitrus mevalari quriydi - tilimga kesib oling va muzlatgichga qo'ying, keyin ichimliklarda foydalaning;
- so'lgan sabzi, turp va selderey - ularni 2-3 soat davomida kartoshka bo'laklari bilan sovuq suvga soling.
- arpabodiyon, maydanoz, cilantro "charchagan" - ularni sovuq suv va limon sharbati bilan stakanda 1 soat davomida qoldiring;
- Barg salatini 1-2 soat davomida iliq suvga qo'yish mumkin - u yana jozibali bo'ladi.
Foydali maslahat: agar ko'katlar shunchalik so'lib ketgan bo'lsa, siz ularni qayta jonlantira olmasangiz, sendvichlar uchun "spread" qilishni tavsiya etamiz. Buning uchun ko'katlarni maydalab, sariyog 'bilan aralashtirib, ziravorlar qo'shing. Keyin uni yopishqoq plyonkaga o'rang va muzlatgichga qo'ying. Bu qovurish, pishirish yoki nonushta uchun ishlatilishi mumkin.
Sut mahsulotlari, non va non mahsulotlari
Pishloqdagi mog'or, agar u dastlab mo'ljallangan bo'lsa, olijanob bo'lishi mumkinligini unutmang. Mahalliy ishlab chiqarishning qattiq pishloqidagi oq qobiq - mahsulotning tez yomonlashishi kafolati. Va bu erda uchta variant mavjud:
- Pishloqning barcha yoqimsiz qismlarini kesib oling va pishirish vaqtida qo'shimcha sifatida foydalaning - lazzat unutilmas bo'ladi;
- bir parcha pishloqni 1-2 soat davomida iliq sutga soling - u yumshoqroq bo'ladi;
- Pishloqni qirg'ichdan o'tkazing va sumkaga soling va keyin uni makaron yoki sepish uchun foydalaning.
Boshqa mahsulotlar bilan siz quyidagilarni qilishingiz mumkin:
- non eskirgan - qaynoq suvli idishga filtr qo'ying, ichiga non qo'ying va uni yoping, lekin suv nonga tushmasligiga ishonch hosil qiling;
- Sut nordon bo'lib qoldi - krep pishiring yoki kumushni tozalang.
Aytgancha, siz go'shtni eskirgan sutda marinadlashingiz yoki uning asosida salat tayyorlashingiz mumkin. Bog'bonlar, o'z navbatida, fermentlangan mahsulot 1-2 litr suv uchun 3 stakan sut nisbatida uy o'simliklari uchun ajoyib o'g'it ekanligiga ishonishadi.
