Tracy Norris
Ko'proq odamlar yong'oq yoki dondan olingan sutni hayvonlar sutiga afzal ko'rishadi - ular sigir sutiga toqat qilolmasligi yoki hayvonlarning farovonligi sababli. Guruch, hindiston yong'og'i yoki soya ichimligidan qat'i nazar, ovqatlanish bo'yicha mutaxassislarning fikriga ko'ra, qaysi o'simlik suti o'rnini bosuvchi eng yaxshi natija beradi?
O'z qo'llaringiz bilan o'simlik asosidagi sut o'rnini bosuvchi vosita
Ko'pincha supermarketda bodom suti, soya suti va Co.ning tayyor variantlariga ko'p shakar qo'shiladi. O'simlik suti o'rnini bosuvchi mahsulotlarni o'zingiz tayyorlashingiz oson: shunga o'xshash jarayon har doim ko'pchilik navlarga tegishli: 10 g o'simlik suti, quritilgan soya, don yoki yong'oq (bodom yoki kaju), 100 ml suv, pyuresi. yaxshilab elakdan yoki oshxona sochiqdan o'tkazing (do'konlarda maxsus yong'oq suti qoplari ham mavjud). Preparatlar sut turiga qarab farqlanadi: soyani bir kechada namlash va keyin 20 daqiqa davomida qaynatish kerak. Barcha turdagi yong'oqlarni bir kechada namlang va agar xohlasangiz, ularni tozalang. Yulaf maxsus tayyorgarlikni talab qilmaydi. Agar siz guruch sutini o'zingiz tayyorlamoqchi bo'lsangiz, guruchni oldindan qaynatishingiz kerak. Agar kerak bo'lsa, har bir ichimlikni agave siropi, xurmo pyuresi, asal yoki shakar bilan tatib ko'rish mumkin.
Sigir suti sut o'rnini bosuvchimi? Nima sog'lomroq?
Protein tarkibiga ko'ra, sigir suti hali ham eng yaxshisidir - jo'xori, guruch va bodomli ichimliklar uni ushlab turolmaydi. Protein tarkibi bo'yicha faqat soya ichimligi bilan solishtirish mumkin. Boshqa tomondan, guruch va jo'xori kamroq yog'ga ega va bodom ichimliklarida ko'plab yaxshi to'yinmagan yog'li kislotalar mavjud. Va nihoyat, sigir sutida kaltsiy, vitamin B2 va B12 kabi muhim minerallar va vitaminlar mavjud. Bular asosan sut muqobillarida yo'q. Shunday qilib, sutga toqat qiladigan har bir kishi yaxshi g'amxo'rlik qiladi.
Sut oqsiliga alerjisi bo'lganlar kaltsiy bilan boyitilgan mahsulotlarni sotib olishlari kerak va vegetarianlar hatto B12 ni sotib olishlari va tarkibida juda ko'p shakar va qo'shimchalar mavjud emasligiga ishonch hosil qilishlari kerak.
Laktoza va kleykovina intoleransi bo'lgan odamlar qaysi sut o'rnini bosuvchi moddalardan foydalanishlari kerak?
Laktoza intoleransi bo'lgan odamlar hazm bo'lishiga qarab, o'simlikka asoslangan barcha sut muqobillaridan foydalanishlari mumkin. Bir oz gazli ta'siri tufayli soya ichimliklariga toqat qila olmaydigan har bir kishi bodom sutidan foydalanishi mumkin - bu bardoshli alternativ hisoblanadi. Kleykovina intoleransi bo'lsa, boshqa tomondan, jo'xori yoki spelled ichimliklar kabi don alternativlari mavjud emas. Barcha sut muqobillari bilan siz odatda ingredientlar ro'yxatiga qarashingiz kerak, chunki ba'zi tatlandırıcılar yoki quyuqlashtiruvchi moddalar qo'shiladi. Diqqat: Oziq-ovqatlarga nisbatan murosasizlik bilan og'rigan odamlar ko'pincha karob yoki guar saqichiga toqat qila olmaydi!
Kuniga qancha sut sog'lom?
Sut ichimlik emas, balki oziq-ovqat hisoblanadi, chunki u juda ko'p oziq moddalarni o'z ichiga oladi. Germaniya Oziqlantirish jamiyati kaltsiyga bo'lgan ehtiyojni qondirish uchun kattalar uchun kuniga 200-250 ml sut va ikki bo'lak pishloqni tavsiya qiladi. Albatta, bu ko'proq bo'lishi mumkin, ayniqsa siz ko'proq protein iste'mol qilishni istasangiz. Ammo sutning nisbatan yuqori kaloriya miqdorini hisobga oling! Bundan tashqari, organizmda laktaza fermenti ishlab chiqarilishi yoshning o'sishi bilan kamayadi va ko'plab kattalar juda ko'p sut ichishdan ovqat hazm qilish muammolarini tezda rivojlantiradilar.
Mushaklarni qurish uchun qaysi turdagi sut ayniqsa mos keladi?
Bu yerda ham sigir suti yetakchilik qiladi! Zardob oqsili sportchilar uchun tanlagan dori, undan keyin soya oqsili. Biroq, so'nggi paytlarda bu maqsadda tobora ko'proq taklif qilinayotgan kenevir oqsili o'simlikka asoslangan muqobil sifatida ham qiziq. Biroq, eng yaxshi sut alternativi jismoniy faoliyatsiz foydasizdir. Va dam olish sportchilari odatda qo'shimcha protein iste'moliga muhtoj emaslar, lekin normal ovqatlanish orqali o'z ehtiyojlarini qondirishlari mumkin!
Soya ichimliklar haqidagi afsonalar haqida nima deyish mumkin?
Soya ichimligi sigir sutiga muqobil hisoblanadi, chunki u oqsil miqdori bilan taqqoslanadigan yagona ichimlikdir. Shu bilan birga, u sigir sutiga qaraganda kamroq yog'ni o'z ichiga oladi. Afsuski, soya endi AQShda genetik jihatdan o'zgartirilgan ekin sifatida etishtiriladi, shuning uchun an'anaviy mahsulotlarda genetik jihatdan o'zgartirilgan organizmlar bo'lishi mumkin. Soya, shuningdek, yuqori alerjenik potentsialni o'z ichiga oladi va ko'pincha tolali tarkibi tufayli meteorizm va boshqa ovqat hazm qilish muammolariga olib kelishi mumkin.
