John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Köfte:
- 400 g Aralashtirilgan qiyma go'sht
- 1 Piyoz taxminan. 50 g
- 2 Sarimsoq chinnigullari
- 1 Kubok Maggikraut (TK. "O'z bog'ingdan"!)
- 1 Tuxum
- 4 osh qoshiq Breadcrumbs
- 1 choy qoshiq Shirin paprika
- 3 katta chimchilashlar Tegirmondan qo'pol dengiz tuzi
- 3 katta chimchilashlar Tegirmondan olingan rangli qalampir
- 4 osh qoshiq Ayçiçek yog'i
Bolgar qalampiri va pomidor sabzavotlari:
- 2 Sariq bolgar qalampiri taxminan. 400 g
- 2 Qizil bolgar qalampiri taxminan. 400 g
- 1 Piyoz taxminan. 50 g
- 1 mumkin Tozalangan pomidor (og'irligi 480 g!)
- 100 ml Suv (bankani yuvish uchun!)
- 1 choy qoshiq Shirin paprika
- 4 katta chimchilashlar Tegirmondan qo'pol dengiz tuzi
- 4 katta chimchilashlar Tegirmondan olingan rangli qalampir
Basmati bodomli guruch:
- 175 g Basmati guruch
- 0,5 choy qoshiq tuz
- 5 osh qoshiq Dilimlangan bodom
Hizmat qilmoq:
- 3 osh qoshiq Chive rulolari
ko'rsatmalar
Köfte:
- Piyoz va sarimsoq chinnigullarini tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Maggilarni mayda bo'laklarga kesib oling. Barcha ingredientlar (400 g aralash qiyma, 50 g piyoz kublari, mayda tug'ralgan sarimsoq 2 chinnigullar, 1 stakan tug'ralgan / to'g'ralgan Maggi karam, 1 tuxum, 4 osh qoshiq non bo'laklari, 2 choy qoshiq o'rtacha issiq xantal, 1 choy qoshiq shirin paprika, 3 katta chimdim. tegirmondan qo'pol dengiz tuzi va tegirmondan 3 katta chimdim rangli qalampir) idishga soling va yaxshilab aralashtiring / yoğurun. Ho'llangan qo'llar bilan köfte (diametri 5 dan 2 sm gacha / taxminan 10 - 12 dona) shakllantiring va ularni kungaboqar yog'i (4 osh qoshiq) bilan har tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring va idishdan oling.
Bolgar qalampiri va pomidor sabzavotlari:
- Qalampirni tozalang va yuving va mayda olmoslarga bo'ling. Piyozni tozalang va mayda choping. Tozalangan pomidorlarni idishga soling. Pomidorlarni to'g'rang / to'g'rab oling, bankani 100 ml suv bilan yuving va qo'shing. Qovurilgan idishda piyoz kublarini qovuring, paprika qo'shing va bir necha daqiqa davomida qovuring. Ustiga köftelarni yoyib, tozalangan pomidor+suvni quying. Shirin paprika (1 choy qoshiq), tegirmondan olingan yirik dengiz tuzi (4 katta chimdim) va rangli qalampir (4 katta chimdim) bilan tatib ko'ring va taxminan 30-40 daqiqa qaynatib oling / pishiring. Suyuqlik 60-70% ga kamayishi / kamayishi kerak.
Basmati bodomli guruch:
- Bodomni yog'siz skovorodkada qovuring va yana chiqarib oling. Ogohlantirish: tez yonishi / qora rangga aylanishi mumkin! Guruchni (175 g) bahorgi guruch usuli bo'yicha 375 ml sho'r suvda (½ choy qoshiq tuz) pishiring (mening retseptimga qarang: Guruch pishirish) taxminan 200 daqiqa. Nihoyat, qovurilgan bodomni guruchga soling / aralashtiring.
Xizmat qilish:
- Guruchni moylangan stakanga bosing va uni plastinkaga aylantiring. Go'shtli go'shtni atrofiga sabzavot bilan yoyib, shingil sepib xizmat qiling.
