John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Maydalangan ragu
- 800 g Go'shtli farsh
- 1 Piyoz
- 200 g O'tlarni yoqish
- Tuz, gurme qalampirini tatib ko'ring
- 1 osh qoshiq Bug'doy uni 405
- 250 ml Oq sharob quruq
- 300 ml suv
- 1,5 osh qoshiq Würz - sabzavot pastasi
- 150 ml Cream
- 80 g Kichik kornişonlar (qoldiqlar)
- 2 qon tomir Xantal
ko'rsatmalar
- Tovani olib, qiyma go'shtni yog' qo'shmasdan qo'shing. Bu maydalangan holda qovuring. Piyozni tozalang, uni maydalagichga soling, choping va qo'shing. Aralashtiring va yana qovuraylik. Agar kerak bo'lsa, o't ko'mirini tozalang va keyin kichik bo'laklarga bo'ling.
- Bularni ham qo'shing va qovuring. Keyin hamma narsani tuz va gurme qalampiri bilan tatib ko'ring. Endi bir (1) osh qoshiq bug'doy unini 405 oling va uni skovorodkadagi qovurilgan ingredientlarga seping. Qisqa vaqt terlang va oq sharob, suv, * ziravorli sabzavot pastasi va qaymoq bilan birin-ketin tozalang.
- Endi hamma narsani qaynatib oling, keyin uni o'chiring va taxminan 5 daqiqa qaynatib oling. Hamma narsa yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling, shuning uchun yana va yana aralashtiring. Ayni paytda, tuzlangan bodringni tilimga kesib oling va keyin qo'shing.
- Endi yana aralashtiramiz va tatib ko'ring. Bir oz tuz va qalampir qo'shing va xantal qo'shing. Plitadan panani olib tashlang, aralashtiring va turing. Menda kechagidan qolgan bir nechta uy qurilishi makaronlari bor edi va men ularni chuqur plastinalarga yoyib, ustiga maydalangan ragu qo'ydim. Darhol xizmat qiling!
