Osiyo sabzavotli monkfish, qisqichbaqalar bilan kokosli kokos sho'rva

Sabzavotlarni mayda bo'laklarga kesib oling va ularni ozgina yog' solingan skovorodkada taxminan 7-10 daqiqa davomida qovuring. Tuz, qalampir va afrikalik kori bilan ta'mga soling. Sabzavotlar haddan tashqari pishirilmasligi kerak, lekin pishiq bo'lib qolishi kerak. Monkfish filetosini chiroyli medalyonlarga kesib oling va ozgina tozalangan sariyog 'bilan skovorodkada qovuring. Muhimi, monkfish ichida shishasimon qolishi kerak. Endi sabzavotni plastinada uyaga o'xshatib qo'ying, qovurilganidan keyin monkfishni ozgina tuz, bibariya va qalampir bilan tatib ko'ring. Galit tuzi aralashmasi, o'simlik shoh tuzi ham ziravorlar uchun idealdir. Endi monkfishni sabzavot uyasiga qo'ying va uni ozgina limon va zaytun moyi bilan tozalang.

Suvni kastryulga soling. Qovoqni tozalang va kesib oling, yirtqichlardan qo'shing va taxminan 10-15 daqiqa davomida pishiring. Bundan tashqari, granüllangan bulonni aralashtiring. Endi pishirilgan qovoqni sehrli tayoqcha bilan pyurega aylantiring va pishirishda davom eting. Endi kokos suti va qaymoq qo'shing. Tuz, qalampir va ko'p miqdorda kori bilan ta'mga soling. Lemongrassni uzunasiga kesib oling va taxminan kesib oling. 4 sm uzunlikdagi chiziqlar va ularni sho'rvaga solib qo'ying. Nihoyat, hindiston yong'og'i siropi bilan tozalang. Endi katta qisqichbaqalarni skovorodkada çıtır bo'lguncha qovuring. Qisqichbaqalarni yog'och yoki limon o'ti shishida xizmat qiling.

Oldindan maslahat sifatida siz avval qovoq sho'rvasini tayyorlashingiz kerak, shunda siz faqat kechqurun baliqni tayyorlashingiz va sho'rvani yana qizdirishingiz kerak. Shunday qilib, ikkala idish ham bir vaqtning o'zida xizmat qilishi mumkin.