John Myers
Chia urug'lari - afsonaviy Inka donalari - ajoyib ozuqaviy profilga ega. Kaltsiy, omega-3 yog 'kislotalari, rux, temir yoki oqsillar bo'ladimi: chia urug'lari bu oziq moddalar va mikroelementlarning barchasini shunchalik ko'p miqdorda beradiki, hatto kuniga chia urug'ining kichik bir qismi ham shaxsiy ozuqaviy ta'minotingizni optimallashtirish uchun etarli. Lekin chia urug'ini iste'mol qilishning eng yaxshi usuli qanday? Biz siz uchun chia urug'lari bilan to'qqizta oddiy retseptni tanladik.
Chia urug'lari: ozuqaviy bombalar
Chia urug'lari Markaziy va Janubiy Amerikadan keladi. Hatto mahalliy xalqlar, Inka va Mayya orasida, chia urug'lari haddan tashqari jismoniy zo'riqishlarni o'zlashtirish kerak bo'lganda mashhur tonik edi.
Meksikalik afsonada aytilishicha, bir qoshiq chia urug'i odamni 24 soat davomida zarur bo'lgan hamma narsa bilan ta'minlash uchun etarli.
Va haqiqatan ham: Chia urug'lari haqiqiy ozuqaviy bombalardir. Kuniga ikki osh qoshiq chia urug'i (24 g) allaqachon quyidagilarni ta'minlaydi:
- kunlik kaltsiy ehtiyojining 10 foizi bilan
- kunlik temir ehtiyojining 10 foizi bilan
- magniyga bo'lgan ehtiyojning 20 foizi bilan
- ruxga bo'lgan ehtiyojning 14 foizi bilan
- deyarli 5 gramm omega-3 yog 'kislotalari bilan
- kunlik tolaga bo'lgan ehtiyojning uchdan bir qismi bilan
- kunlik E vitamini ehtiyojining yarmi bilan
Davom eting va chia urug'ini sotib oling. Ammo keyin siz donlarga qaraysiz, ehtimol og'zingizga bir oz qo'ying ... va siz bundan juda hayajonlana olmaysiz. To'g'ri retseptlar yo'qligi sababli emas.
Biroq, to'g'ri g'oyalar va retseptlar bilan chia urug'lari ko'p qirrali va o'zgaruvchanligi tufayli minglab mazali lazzatlarga aylantirilishi mumkin.
Chia urug'lari bilan to'qqiz retsept
Biz chia urug'larini turli xil tayyorlash uchun to'qqizta taklifni tanladik:
Retsept: Smoothie ichidagi chia urug'lari
Chia urug'larini har qanday smetanaga juda oson aralashtirish mumkin. Ular shunchalik neytral ta'mga egaki, ular smetananing asl ta'mini o'zgartirmaydi.
Shunday qilib, chia urug'lari mavjud bo'lgan barcha smetanalarga mos keladi: mevali smetanalar, shokoladli smetalar yoki yashil smetalar.
Ammo shuni yodda tutingki, chia urug'lari bir necha daqiqaga qoldirgandan so'ng shishib ketadi va uning mustahkamligini o'zgartiradi.
Retsept: Chia urug'i qo'shimcha sifatida
Chia urug'ini yogurtga (sigir sutidan, soya ichimligidan, guruch ichimligidan yoki yong'oqdan) yoki muzqaymoq ustiga osongina sepish mumkin.
Bundan tashqari, chia urug'ini tozalangan kanop urug'lari bilan birlashtirib, shirinliklar yoki gazaklar ustiga sepishingiz mumkin. Sizning omega-3 ta'minoti xavfsiz bo'ladi.
Shuni unutmangki, chia urug'lari yuqori suvni bog'lash qobiliyatiga ega va shuning uchun har bir osh qoshiq chia urug'i uchun katta stakan suv yoki suyuqlik ichish kerak.
Retsept: non va pishiriqlardagi chia urug'lari
Chia urug'lari har qanday non, kraker yoki pirojnoe uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Chia urug'lari glyutensiz bo'lgani uchun ularni glyutensiz retseptlarga ham aralashtirish mumkin.
Chia urug'lari nafaqat noningizni to'yingan, mazmuni va ozuqaviy moddalariga boy qiladi, balki uni uzoq vaqt yangi va nam saqlaydi.
Bundan tashqari, chia urug'lari noningizning glisemik indeksini pasaytiradi, ya'ni qondagi qand miqdori, masalan, nazoratdan chiqmaydi. B. bir parcha oq nondan keyingi holat.
Retsept: xom oziq-ovqat krakerlarida chia urug'lari
Siz hech qachon zig'ir urug'idan xom kraker yasaganmisiz? Ushbu krakerlarning ta'mi ajoyib va qisqa vaqt ichida tayyorlanadi. Faqat quritish uchun vaqt kerak.
Bundan tashqari, bu krakerlar uchun chia urug'ini yoki zig'ir va chia urug'lari aralashmasidan foydalanishingiz mumkin.
Mana retsept:
Tarkibi
- 125 gramm zig'ir urug'i
- 125 gramm chia urug'i
- Ikkala urug' ham bir kechada taxminan 750 ml suvda namlanadi.
- 1 ta kichik piyoz, mayda to'g'ralgan
- 2 ta yangi pomidor
- 4 dan 6 gacha quyoshda quritilgan pomidor
- 1 qizil qalampir
- O'simlik tuzi va oregano yoki reyhan
tayyorgarlik
Pomidorlar (yangi va quritilgan) qalampir va piyoz bilan birga blenderda aralashtiriladi. Keyin hosil bo'lgan massani namlangan urug'larga, mavsumga to'kib tashlang va hamma narsani yaxshilab aralashtirasiz.
Endi suyuqlik aralashmasi dehidratorning qog'oziga (qalinligi 3 mm) yoyiladi va taxminan 10-14 soat davomida quritilishi uchun qoldiriladi.
Shu bilan bir qatorda, massa pishirish qog'oziga ham yoyilishi va pechda juda past haroratda pishirilishi mumkin. Krakerlar nafaqat quruq, balki juda mazali yarim namli ta'mga ega.
Bundan tashqari, ularni bodom yog'i, yong'oq pishloqi, avakado kremi, hindiston yong'og'i yog'i yoki o'zingiz tanlagan sho'rva bilan yoyib, yangi shingil bilan sepishingiz mumkin.
Retsept: Chia urug'lari uy qurilishi qarsillab
Albatta, chia urug'lari ham mussli yoki qarsillash bilan yaxshi ketadi. An'anaviy qarsillab ko'pincha shakar kabi nomaqbul ingredientlarni o'z ichiga olganligi sababli, bu erda uy qurilishi chia gevrek uchun retsept:
Tarkibi
- 2 stakan jo'xori uni
- ¼ chashka maydalangan chia urug'i
- 2 osh qoshiq zig'ir urug'i
- ¼ chashka uzum yadrosi yog'i, kolza yog'i yoki yumshoq zaytun moyi
- 1/3 chashka asal, agave siropi, chinor siropi yoki shunga o'xshash
- ¼ chashka butun chia urug'i
- ½ stakan tug'ralgan yong'oq
- ½ chashka quritilgan goji rezavorlari
- ½ chashka quritilgan ko'k
tayyorgarlik
Pechni 150 darajaga qadar qizdiring.
Katta idishda dastlabki oltita ingredientni aralashtiring va har bir narsa yog 'va asal bilan yaxshilab qoplanmaguncha aralashtiring.
Pishirish varag'iga pergament qog'ozini qo'ying va maydalangan aralashmani varaqqa yoying.
Bularni 30 daqiqa pishirib, har 10 daqiqada aylantiring.
Sovutgandan so'ng, quritilgan mevalar va yong'oqlarni qo'shing, albatta, sizga eng yoqqanlarini tanlang.
Retsept: Chia urug'lari unib chiqadi
Albatta, siz chia urug'larini o'stirishingiz va keyin ularni salatlar yoki smetanalarga qo'shishingiz mumkin.
Chia urug'lari suv bilan aloqa qilganda, odatdagi chia gel rivojlanadi. Bu sizni bezovta qilishiga yo'l qo'ymang. Urug'lar baribir unib chiqadi va muntazam ravishda yuvilishi kerak.
Biroq, chia urug'lari kamdan-kam hollarda 48 soatdan ko'proq vaqt davomida unib chiqishi mumkin.
Retsept: Chia urug'lari sizni yo'lda to'ldirish uchun
Chia urug'lari nihoyatda to'ldiradi va shuning uchun uzoq vaqt ovqatlanish uchun vaqtingiz bo'lmaganda, yo'lda bo'lganlar uchun ovqat sifatida idealdir.
Agar siz ozgina vazn yo'qotmoqchi bo'lsangiz ham, chia urug'lari kundalik hayotning bir qismi bo'lishi kerak, chunki ular ishtahani kamaytiradigan ta'sirga ega.
Sizda chayqash uchun shaker yoki twister (batareya bilan ishlaydigan kichik mikser) bormi?
Uni uyda o'zingiz tanlagan superfood kukuni bilan to'ldiring. Bu maka kukuni, o'simlik oqsili kukuni (guruch, kanop yoki lupin oqsili) yoki, albatta, turli xil superfoodlarning aralashmasi bo'lishi mumkin. Endi maydalangan yoki butun chia urug'ini qo'shing.
O'zingiz bilan alohida shishada suv yoki sharbat oling. Och qolganingizdan so'ng, suv yoki sharbatni shaykerga quying, kuchli silkiting va sizda to'yingan va to'yimli superfoodli shashka bo'ladi, bu sizga soatlab aql bovar qilmaydigan energiya va qoniqish bag'ishlaydi.
Retsept: "Marvaridli sutli choy" uchun Chia urug'lari
Choydagi chia urug'lari? Aynan - Tayvandan an'anaviy Pearl Milk Choy yoki Bobble Tea asosida.
Tapioka marvaridlari Pearl Milk choyida jelleşme vositasi sifatida ishlatilgan bo'lsa-da, Chia choyidagi jelleşme, albatta, Chia urug'lari tomonidan amalga oshiriladi.
Shunday qilib, o'zingiz yoqtirgan choyga bir qoshiq chia urug'i, bir oz kokos gul shakar, agar xohlasangiz o'simlik suti va (yozda) muz kublarini qo'shing. Bobble choyingizni ko'piklanib, zavqlanmaguncha yaxshilab silkiting yoki aralashtiring.
Retsept: Chia urug'i tuxum o'rnini bosuvchi sifatida
Agar siz juda ko'p tuxum iste'mol qilishni xohlamasangiz, ko'pincha pishirilgan mahsulotlar uchun ishlatish uchun qulay tuxum o'rnini bosishni xohlaysiz. Chia urug'lari tuxum o'rnini bosuvchi vositadir, u ham juda sog'lom va to'yimli.
Har bir tuxumni almashtirish uchun 1 osh qoshiq mayda maydalangan chia urug'i (masalan, blenderda maydalangan) va 3 osh qoshiq suv oling. Ikkalasini yaxshilab aralashtiramiz, bir necha daqiqa kuting va endi bu aralashmani retsept bo'yicha qolgan ingredientlarga qo'shing.
Sizga ko'p qirrali va juda sog'lom chia urug'lari bilan ko'p zavq tilaymiz.
Chia urug'lari o'rniga reyhan urug'ini ham ishlatishingiz mumkin.
