Qovurilgan kartoshka va salat bilan Nyurnberg kolbasa

Qovurilgan kartoshka

• Kartoshkani tozalang, men ingichka bo'laklarni kesib, ularni bir-birining ustiga qo'yaman, so'ngra chiziqlar kesib, yana ko'ndalang yotqizaman, yana kesmalarni kesib, keyin kichik kublarni kesib tashlayman. Idishdagi qovurilgan yog' issiq, shuning uchun kublar qovurilgan yog'ga joylashtiriladi, iltimos, burish yoki ag'darish uchun vaqtingizni sarflamang. Chunki ularga chiroyli qobiq hosil qilish uchun vaqt kerak.
• O'sha vaqtgacha men piyozni mayda kubiklarga va chiziqli cho'chqa go'shtini mayda kubiklarga kesib tashladim. Endi ikkinchi panga qo'ying, bir oz qovurilgan yog'ni yoyib, Nyurnbergerni issiq yog'ga qo'ying, hamma joyda qovuring.
• Kartoshka kublari endi kichik qobiqqa ega bo'lishi kerak. Endi siz uni aylantira olasiz. O'rtada men ularni panning chetiga bir-biridan itarib qo'yaman va u erda cho'chqa go'shti va piyozni qo'yaman, shunda bekon yog'i yana chiqadi, shuning uchun qovurish uchun juda ko'p yog' kerak emas. Kolbasa ham tiniq bo'ladi, qovurilgan kartoshka chiroyli va tiniq bo'ladi. Salat shu tarzda tayyorlanadi.
• Marulning qalbini kesib oling, yuving, chiziqlar bilan kesib oling va idishga soling. Uzun bo'yli krujkaga men to'rtdan biriga to'g'ralgan pomidor, ozgina sarimsoq, xantal, smetana, mening katta Ressi sirkasi, bir siqilgan shakar, bir oz tuz va qalampir qo'ydim, keyin mening sehrli tayoqcham ishlatiladi. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, tatib ko'ring, tayyor. Salat ustiga to'kib tashlang, plastinka ustiga aralashtiring.
• Hammasi tez o'tdi va ta'mi yaxshi bo'ldi. Hamma narsani o'qish uchun vaqtingiz uchun rahmat, sizning Uschi