John Myers
Zaytun zaytun daraxtining tosh mevalari bo'lib, ular dastlab Osiyodan keladi. Biroq, hozirgi vaqtda zaytun daraxti O'rta er dengizi mamlakatlarida, Amerikada va Afrikaning sharqiy qirg'og'ida ham o'sadi. Zaytun daraxti tikanli buta yoki daraxt bo'lib, dumaloq-oval qora yoki yashil mevalarni, zaytunni beradi. Va ichki qadriyatlar? Mavzu bo'yicha bizning maqolamizni o'qing: "Zaytun sog'lommi?".
kelib chiqish
Zaytun daraxti va shuning uchun ham zaytun tarixi Eski Ahdga borib taqaladi.
mavsum
Zaytun oktyabrdan yanvargacha yig'ib olinadi. Biroq, zaytun butun yil davomida mavjud.
ta'm
Yashil zaytunlar maydaroq va yangi hidga ega. Boshqa tomondan, qora zaytun ko'pincha yumshoqroq va bir oz achchiq ta'mga ega.
foydalanish
Xom zaytunning ta'mi achchiqdir. Ular saqlash uchun tuzlangan. Buning uchun turli usullar mavjud: masalan, B. sho'r, balzam sho'r, moy yoki o'tlar bilan birga. Bundan tashqari, yig'ilgan zaytunning katta miqdori zaytun moyiga siqiladi. Zaytun mevalari salatlar va O'rta er dengizi oshxonasining klassik taomlarida mazali bo'ladi. Zaytun lentasi uchun retseptimiz achchiq mevalarni go'sht va sabzavotli idishlar uchun mazali yoyilgan yoki sho'rvaga aylantiradi.
saqlash
Zaytun salqin va qorong'i joyda saqlanishi kerak.
Zaytunni iste'mol qilishning qanday foydalari bor?
Oziqlanish. Zaytun mevalari E vitamini va boshqa antioksidantlarga boy bo'lib, saraton, diabet, insult va yurak xastaliklari kabi salomatlik holatlari xavfini kamaytirishga yordam beradi.
Zaytun mevami?
Zaytun - zaytun daraxtlarida (Olea europaea) o'sadigan mayda mevalar. Ular drupes yoki tosh mevalar deb ataladigan mevalar guruhiga kiradi va mango, gilos, shaftoli, bodom va pista bilan bog'liq.
Zaytun ayolga nima qiladi?
Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, O'rta er dengizi parhezini iste'mol qiladigan ayollarda yurak xastaligi rivojlanish xavfi sezilarli darajada kamayadi. Bir tushuntirish, zaytunlarda xolesterin miqdori past bo'lishi mumkin, bu yurak xastaligi bilan bog'liq.
Zaytunni xom holda iste'mol qila olasizmi?
Zaytun mevalari shifo topishdan oldin yeyilmaydi. Ko'pchilik zaytunni birinchi terib olinganda yeyib bo'lmasligini bilishmaydi. To'g'ridan-to'g'ri daraxtdan olingan xom zaytun tarkibida oleuropein mavjud, bu juda achchiq birikma bo'lib, zaytunni butunlay yoqimsiz qiladi. Shuning uchun ko'p yillar davomida zaytun umuman iste'mol qilinmagan!
