John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
- 200 g Elenmiş un
- 2 Kompyuter. Erkin navli tuxumlar
- 3 osh qoshiq Qo'shimcha zaytun moyi
- tuz
- Ish yuzasi uchun un
- 300 g Porcini qo'ziqorinlari yangi, tozalangan, taxminan tug'ralgan
- 1 Kompyuter. Qovoq yangi, o'rta, tozalangan, taxminan tug'ralgan
- 2 Bir osh qoshiq (daraja) Sarimsoq kublari
- 1 Bir osh qoshiq (daraja) Sarimsoq kublari
- 1 Bir osh qoshiq (daraja) Yangi zanjabil, mayda tug'ralgan
- Aniqlangan sariyog '
- Tegirmondan qora qalampir
- 100 ml Parranda go'shti bulyoni
- 3 g Quritilgan porcini qo'ziqorinlari
- 125 ml Cream
- 200 g Tvorog
- 1 Tuxum
- 2 Kompyuter. Tuxum sarig'i
- 50 g Yangi maydalangan Pecorino
- 1 osh qoshiq Panko uni
ko'rsatmalar
- Un, tuxum, zaytun moyi va bir chimdik tuzni makaron xamiriga qayta ishlang. Oziq-ovqat plyonkasini 2 soatga qoldiring. Keyin yupqa qilib yoyib, 12 x 16 sm o'lchamdagi plastinkalarga kesib oling. Tuzli qaynoq suvda 2 daqiqa davomida pishiring. Sovuq suv bilan yuvib tashlang, quriting va keyingi ishlov berilgunga qadar un bilan qoplangan yuzaga bir-birining yoniga qo'ying.
- Qovoq va qo'ziqorinlarni tozalangan sariyog'da qovuring. Sarimsoq, sarimsoq va zanjabil kublarini qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar qovuring. Tuz va qalampir seping.
- Quritilgan cho'chqa qo'ziqorinlarini qisqa vaqt davomida suv ostida yuving. Tovuq go'shtini qaynatib oling va 2 soat davomida yoping. Krem qo'shing va uni qaynatishga qoldiring. Tuz va qalampir seping. Mikser bilan mayda pyuresi. Xizmat qilishdan oldin va bir osh qoshiq sariyog 'bilan qizdiring Ko'pik paydo bo'lguncha qamchilang.
- Tvorog, pecorino pishloq, panko unini tuxum va tuxum sarig'i bilan aralashtirib, tuz va murch seping.
- To'lqinli plastinka ustiga makaron plitalarini joylashtiring. Suratga qarang. Qovoq qo'ziqorin aralashmasi bilan to'ldiring. Yuqoridan pishloq kremini yoyib chiqing. Oldindan qizdirilgan duxovkada 230 daraja yuqori/pastki issiqlikda, au gratin oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 4-5 daqiqa davomida.
- Ko'pikli porcini qo'ziqorin kremi bilan peçete. Boshlang'ich sifatida bitta noodle kifoya qiladi. Asosiy taom sifatida uchta yoki to'rtta noodle xizmat qiling. Un miqdori taxminan 12-14 makaron plastinkasi uchun etarli.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 278kkalUglevodlar: 23.2gProtein: 7.5gYog ': 17.3g
