John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
- 200 g Rays
- tuz
- 2 Piyoz
- 1 Sarimsoq chinnigullari
- 50 g Quritilgan o'rik
- 50 g Mayiz
- 50 g Xurmo
- 200 g Seytan
- 1 shamlardan Parsely
- 5 osh qoshiq Zaytun yog'i
- 50 g Bodom tayoqchalari
- 450 ml Sabzavotli bulon
- 2 osh qoshiq Tomat pastasi
- 1 osh qoshiq asal
- 500 g Qizil uchli qalampir
- 400 g Tabiiy yogurt
- 1 shamlardan Bahor piyozi
ziravorlar aralashmasi uchun:
- 1,5 choy qoshiq Shirin paprika
- 1,5 choy qoshiq Maydalangan koriander
- 1,5 choy qoshiq Tuproqli zira
- 0,5 choy qoshiq Chilli yorilib ketadi
- 1 choy qoshiq dolchin
- 2 choy qoshiq Ras El Hanout
ko'rsatmalar
- Guruchni 400 ml sho'r suvda o'rta olovda yopiq yirtqichlardan taxminan 10 daqiqa qaynatib oling. Barcha quritilgan mevalarni maydalang. Piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rang.
- Seitanni kub shaklida kesib oling. Maydanozni mayda to'g'rang. Ziravorlar aralashmasi uchun barcha ziravorlarni aralashtiring.
- Tovada 3 osh qoshiq yog'ni qizdiring va piyoz, sarimsoq va seytanni bir necha daqiqa qovuring. Bodom va ziravorlar aralashmasini aralashtiring. Tomat pastasini qo'shing va qisqacha qovuring. Sabzavotli bulon bilan deglaze qiling. Asalni aralashtiring.
- Guruch qo'shing va suyuqlik so'rilmaguncha, taxminan 10-15 daqiqa davomida past olovda hamma narsani qaynatib oling.
- O'tkir qalampirni uzunasiga to'g'rang, urug'larni olib tashlang va qolgan yog' bilan panjara panasida har ikki tomondan taxminan 7 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring. Keyin chetga surib qo'ying.
- Cho'milish uchun yogurtni maydanozning yarmi va tuz bilan aralashtiring. Istaganingizcha boshqa o'tlar yoki ziravorlar qo'shing.
- Piyozni mayda halqalarga kesib oling. Guruchni yuqori olovda 5 daqiqa davomida qovuring, shunda panning pastki qismida qobiq paydo bo'ladi. Buni spatula bilan qirib tashlang va guruchni aylantiring. Guruch biroz jigarrang bo'lguncha bu jarayonni bir necha marta takrorlang.
- Paprika va yogurt solingan guruchga xizmat qiling.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 188kkalUglevodlar: 17.1gProtein: 4.8gYog ': 11.1g
