John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Tonka loviya muzqaymoq:
- 250 ml Cream
- 250 ml Sut
- 2 Kompyuter. Maydalangan tonka loviya
- 4 Kompyuter. Tuxum sarig'i
- 150 g shakar
Ehtiros mevali tort:
Xamir:
- 150 g Bug'doy un
- 100 g Maydalangan bodom
- 80 g Yaxshi shakar
- 1 qisqartirish tuz
To'ldirish:
- 80 g Maskarpone
- 120 ml Shakarlangan quyultirilgan sut
- 190 ml Ehtirosli meva pyuresi
- 100 ml Cream
- 3 Kompyuter. Yangi ehtiros mevasi
- 1 osh qoshiq shakar
- 1 paket Jelatin
ko'rsatmalar
Tonka loviya muzqaymoq:
- Krem, sut, tonka loviya va shakarning yarmini yirtqichlardan soling va shakar eriguncha isitiladi (qaynatmang).
- Tuxum sarig'ini qolgan shakar bilan yumshoq, kremsi massa hosil bo'lguncha uring. Keyin issiq suv hammomida urishni davom eting, asta-sekin Tonka krem aralashmasini qo'shing. Taxminan 5 daqiqa urishni davom eting.
- Muzqaymoq ishlab chiqaruvchiga qo'yishdan oldin massa kamida 5 soat sovuqda turishi kerak. Muzqaymoq uchun muzqaymoq mashinasida yana 50 daqiqa turishi kerak, keyin uni darhol xizmat qilish yoki muzlatgichga yana bir necha soat qo'yish mumkin.
Ehtiros mevali tort:
- Un, bodom, shakar, sariyog 'va tuzni xamirga soling. Tort idishining pastki va chetini taxminan tekislang. ½ sm qalinlikdagi xamir bilan, so'ngra taxminan pishiring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 20 daraja 170 daqiqa. Pechdan chiqarib oling va yaxshilab sovushini kuting.
- Mus uchun mascarpone, quyultirilgan sut va 120 ml meva pyuresini aralashtiring. Jelatinning yarmini taxminan 2 choy qoshiq suvga aralashtiramiz va shishib ketishiga ruxsat bering, so'ngra ehtiyotkorlik bilan qizdiring (qaynatmang!) Eriganda, uni mascarpone kremiga ko'pirtirgich bilan aralashtiring. Nihoyat, ko'pirtirilgan qaymoqqa soling.
- Mousni pishirilgan poydevorga qo'ying va uni iloji boricha silliq qilib tekislang. Keyingi qatlam paydo bo'lishidan oldin u muzlatgichda taxminan 2 soat turishi kerak.
- Ehtiros mevasi darajasi uchun qolgan jelatinni ozgina ehtiros mevasi pyuresi bilan aralashtirib, shishib ketishiga imkon bering.
- Pulpani 70 ml ehtirosli meva pyuresi va pechda shakar bilan isitib oling (qaynatmang). Jelatin qo'shing va jelatin eriguncha aralashtiring.
- Endi hamma narsani qoshiq bilan mous ustiga ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang. Yadrolar teng ravishda taqsimlanganligiga ishonch hosil qiling. Xizmat qilishdan oldin yana 2 soat sovutib oling.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 301kkalUglevodlar: 34.6gProtein: 5.8gYog ': 15.5g
