John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
chuchvara
- 200 g Makaron uni
- 2 Parcha Tuxumlar bepul diapazoni Gr. L.
- 1 choy qoshiq tuz
- 175 g Qaynatilgan kerevit go'shti
- 1 Parcha Yangi piyoz
- 2 osh qoshiq Rikotta
- 1 osh qoshiq Petrushka*
- 1 Splash Limon sharbati
- Tuz va qalampir
ismaloq
- 800 g Ismaloq barglari
- 1 Parcha Piyoz
- 1 Parcha Sarimsoq chinnigullari
- 1 choy qoshiq Granüle qilingan sabzavotli bulon *
- 1 choy qoshiq shakar
- 1 qisqartirish Yangi maydalangan muskat yong'og'i
- Tuz va qalampir
- 20 g yog '
ham
- 100 g yog '
ko'rsatmalar
- Unni tuxum va tuz bilan silliq makaron xamiriga aylantiring. Bu biroz vaqt talab qilishi mumkin, ammo uzoq yoğurma o'z samarasini beradi. Tayyor xamirni yopishqoq plyonkaga o'rang va taxminan 30 daqiqaga qoldiring.
- Bu orada, Qisqichbaqa go'shtini mayda bo'laklarga bo'ling, piyozni tozalang va kub shaklida kesib oling va maydanozni maydalang. (Men quritilgan maydanozni ishlatishim kerak edi.) To'ldirish uchun hamma narsani rikotta va ziravorlar bilan aralashtiring.
- Endi xamirni makaron mashinasidan qismlarga bo'lib o'tkazing. 6-darajadan boshlab, xamirni bir necha marta katlayın va chiroyli va elastik bo'lguncha aylantiring. Keyin darajaga qadar ishlashni davom eting
- Xamir uchun qopqon (Tupperware) bilan xamir varag'ining shaklini kesib oling va uni xamir tuzoqqa qo'ying, pastga bosing va har bir qismga bir choy qoshiq plomba qo'ying. Yaxshilab siqib oling va oshxona sochiq ustiga qo'ying.
- Katta yirtqichlardan suvni qaynatib oling, tuz qo'shing va unda chuchvarani taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Chiqib oling va to'kib tashlang.
ismaloq
- Piyoz va sarimsoqni tozalang, mayda kubiklarga kesib oling va ozgina sariyog 'bilan qovuring. Eritilgan ismaloqni qo'shing va qaynatib oling. Shakar, tuz, qalampir, muskat yong'og'i va sabzavotli bulonni qo'shing va taxminan 10 daqiqa qaynatib oling. Nihoyat, bir parcha sariyog 'qo'shing.
Tugatish
- Orqa miyani oldindan qizdirilgan plitalarga joylashtiring, ustiga ikki-uch köfte qo'ying va ustiga bir oz jigarrang sariyog' quying.
- Eslatma 8: Agar sizda makaron mashinasi yoki xamir uchun qopqon bo'lmasa, xamirni taxminan 1 mm yupqa qilib yoyib, uni bo'laklarga bo'ling va oraliq bilan yarmiga mayda to'ldirishni qo'ying. Endi ikkinchi yarmi bilan yoping va alohida köfte pichoq bilan ajrating. Qirralarni mahkam bosing va keyin yuqorida tavsiflanganidek davom eting.
- Berilgan miqdorlar 21 ta köfte uchun etarli.
- * Linldan ziravorlar aralashmasi: granullangan sabzavotli bulon
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 451kkalUglevodlar: 39.9gProtein: 7.3gYog ': 29.2g
