John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
- 400 g Risotto guruch
- 2 osh qoshiq Sabzavotli bulon
- 1 Dona Piyoz
- 200 g Yangi qo'ziqorinlar
- 150 g Pishirilgan jambon
- 1 osh qoshiq yog '
- 150 g Muzlatilgan no'xat
- Tuz, qora qalampir
- 1 shamlardan Maydanoz
- 2 osh qoshiq neft
ko'rsatmalar
- 1 litr suvni qaynatib oling, bulonni aralashtiring. Piyozni tozalang va mayda to'g'rang. Yog'ni yirtqichlardan qizdiring va piyozni shaffof bo'lguncha qovuring. Guruch qo'shing va qisqacha qovuring.
- Guruchning ikkinchi yarmini guruchga to'kib tashlang, qaynatib oling va taxminan 2 daqiqa davomida past olovda yopiq holda pishiring. Suyuqlik so'rilgach, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bulonning qolgan qismini asta-sekin quying. Agar xohlasangiz, bir bo'lak sharob qo'shishingiz mumkin!
- Qo'ziqorinlarni tozalang, tilimga kesib oling va jambonni ingichka qilib kesib oling. Yog'ni skovorodkada qizdiring, undagi qo'ziqorinlarni qovuring. Tuz va qalampir seping. Jambon qo'shing.
- Pishirish vaqti tugashidan taxminan 5 daqiqa oldin risottoga qo'ziqorin, jambon va no'xat qo'shing. Petrushkani yuving va mayda to'g'rab oling va risotto ichiga soling. Bir oz maydanoz bilan bezang.
