John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Pista keklari:
- 120 g Pista yong'oqlari
- 140 g yog '
- 1 Kompyuter. Organik limon
- 130 g Maydalangan bodom
- 200 g Shakar kukuni
- 4 Kompyuter. tuxum
- 40 g Un
Nuga muss:
- 2 barg Jelatin oq
- 100 g Yong'oq va nougat kremi shirin
- 100 g Qorong'i kuvertura
- 2 Kompyuter. Tuxum sarig'i
- 2 osh qoshiq Jigarrang rom
- 350 ml Ko'pirtirilgan qaymoq
Apelsin va ehtirosli mevali kompot:
- 5 Kompyuter. Organik apelsinlar
- 5 Kompyuter. Ehtiros mevasi
- 1 Kompyuter. Vanil podasi
- 50 g shakar
- 1 choy qoshiq Oziq-ovqat kraxmal
- 4 osh qoshiq Kalvados
Asal ikra:
- 85 ml asal
- 115 ml suv
- 2 g Jele
- Sovuq presslangan zaytun moyi
ko'rsatmalar
- Pista pishiriqlari uchun biz pistalarni o'rta mayda unga maydalashdan boshlaymiz. Sariyog'ni yirtqichlardan o'rta olovda eritib oling va uni engil qizartiring. Limonni issiq suv bilan yuving va quriting. Limon qobig'ini mayda maydalang. Bodomlarni pista, shakar kukuni va limon qobig'i bilan aralashtiring. Sekin-asta tuxum, eritilgan sariyog 'va unni aralashtiring. Xamirni qolipga quying, 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin tortni pechda (markazda) 190 ° (konveksiya 170 °) 30 daqiqa davomida pishiring.
- Nuga moussi uchun jelatinni ko'p miqdorda sovuq suvga botirib oling. Nuga va kuverturani maydalab, issiq suv hammomida eritib oling. Tuxum sarig'i va romni aralashtiring va qalin va qaymoqli bo'lgunga qadar issiq suv hammomida qamchilang. Nougat va kuvertura aralashmasini suv hammomida aralashtiring, quying va jelatinni nuga aralashmasiga aralashtiring. Aralashmani 10 daqiqa sovushini kuting va shu vaqt ichida kremni qattiq bo'lguncha ko'pirtiring. Shokolad aralashmasiga 1/3 qismini aralashtiramiz, qolgan qismini ehtiyotkorlik bilan katlayın. Kichik shirin ko'zoynaklarga to'ldiring. Kamida 4 soat sovutib turing (afzal kechada).
- Apelsin va ehtirosli mevali kompot uchun 3 ta apelsinni tozalang. Apelsinlarni yarmiga bo'ling va yarmini fileto qiling. Organik apelsindan 1 choy qoshiq qobig'ini yaxshilab silang. Apelsinlardan 125 ml sharbatni siqib oling. Ehtiros mevasini yarmiga bo'ling va ichki qismini o'lchov idishiga soling. Aralashmani qisqacha pyuresi, elakdan o'tkazing. Pyures, apelsin sharbati va qobig'i va shakarni qaynatishga keltiring. Kraxmal va kalvadosni silliq bo'lguncha aralashtiring, qaynab turgan sharbatga aralashtiring va yana qaynatib oling va vanil po'stlog'ining pulpasini qo'shing. Aralashmani apelsin bo'laklari ustiga elakdan to'kib tashlang va kompotni muzlatgichda sovutib turing.
- Asal ikrai uchun asal va suvni kichik bir yirtqichlardan bir hil massaga aralashtiring. Sovuq aralashmaga agar-agar qo'shing va qaynatib oling. Isitilgan asal-suv-agar massasini 5 daqiqa sovushini kuting va keyin pipetka yordamida asta-sekin sovuq zaytun moyiga tushiring. Optimal sferoid shakllanishi uchun stakan kamida 15 sm balandlikda sovuq moy bilan to'ldirilishi kerak. Shakli to'plarni yog'dan 5 daqiqadan so'ng oling, ularni iliq suv bilan yuving va boshqa shirinlik komponentlari yoniga taqsimlang.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 400kkalUglevodlar: 31.7gProtein: 6.4gYog ': 24.8g
