Ashley Wright
Mundarija
show
Tarkibi
- 600 g Pitsa uni Tipo00
- 350 g Suv sovuq
- 4 g Yangi xamirturush
- 23 g Qo'shimcha zaytun moyi
- 15 g tuz
- 5 g shakar
- 4 Disklar edam
- 1 o'rta bo'yli Piyoz
- 3 osh qoshiq Rozmarin yangi
- 1 osh qoshiq Quritilgan oregano
- 70 g Bekon kublari
ko'rsatmalar
xamir
- Suvni aniq torting, xamirturush, yog', tuz va shakarni yoğurma mashinasiga qo'ying. Aralashtiring va asta-sekin Tipo00 qo'shing. Xamirni 10 daqiqa davomida yaxshilab yoğurun. Sovutgichda bir kechada qopqoqli idishda saqlang. Ertasi kuni xamirni xona haroratiga ko'taring. Bibariyani maydalab, piyozni to'g'rang. Pishloqni mayda bo'laklarga kesib oling va hamma narsa taqsimlangunga qadar yoğurma mashinasida qolgan ingredientlar bilan yoğurun.
- Xamir biroz yopishqoq, ammo undan bir xil o'lchamdagi to'plar hosil qiladi, ularni oldindan ozgina zaytun moyi bilan surtilgan pishirish varag'iga qo'ying. Xamir bo'laklarini yana 20 daqiqaga qoldiring, pechni 280 gradusgacha qizdiring (yoki pechingiz nima bersa ham) yuqori / pastki issiqlik. O'rta temir yo'lda 15 daqiqa davomida pishiring.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 98kkalUglevodlar: 2.7gProtein: 5.3gYog ': 7.3g
