Olxo'ri - Binafsharang har tomonlama

Olxo'ri cho'zilgan, oval, uchlari uchlari bilan tekislangan shaklga ega. Olxo'ridan farqli o'laroq, ko'k-qora olxo'rida "tikuv" yo'q. Olxo'rining go'shti juda suvli va oq-yashil.

kelib chiqish

Haqiqiy olxo'ri olxo'rining kichik turi bo'lib, qadimgi davrlarda allaqachon keng tarqalgan. Olxo'ri dastlab Yaqin Sharq va Kavkazdan kelgani aytiladi. Olxo'ri hozirda Evropa, Osiyo va Shimoliy Amerikada etishtiriladi.

mavsum

Germaniyada olxo'ri iyuldan oktyabrgacha yig'ib olinadi. Janubiy Evropa olxo'ri hosili may oyidan boshlab do'konlarda mavjud.

ta'm

Pishgan olxo'ri suvli, shirin va juda xushbo'y.

foydalanish

Olxo'ri yangi iste'mol qilish uchun, olxo'ri pyuresi va kompotlar va rom idishlarini saqlash uchun javob beradi. Olxo'ri, shuningdek, olxo'ri maydalangan, olxo'ri pishiriqlari yoki olxo'ri maydalangan kek kabi ko'plab klassik retseptlarda mavjud. Olxo'ri muzlatish uchun ideal.

saqlash

Olxo'ri muzlatgichda bir necha kun saqlanadi. Biroq, olxo'ri yuvilmagan holda saqlashingiz kerak, chunki yuvish olxo'ridagi himoya qatlamini (xushbo'y plyonka deb ataladigan) olib tashlaydi va u tezroq buziladi.