John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
- 1 kg Cho'chqa go'shti - chiroyli va ozg'in
- 1 osh qoshiq Qo'shimcha zaytun moyi
- 1 katta Tug'ralgan piyoz
- 2 Sarimsoq chinnigullar tug'ralgan
- 1 osh qoshiq Zira urug'lari
- 1 choy qoshiq Tomat pastasi
- 1 osh qoshiq sirka
- 0,3 L To'q pivo
- 0,3 L Go'shtli sho'rva
ko'rsatmalar
- Balandligi 2 dan 3 sm gacha bo'lgan katta qaynoq suv idishini to'ldiring, so'ngra go'shtni qobig'i bilan pastga tushiring va taxminan 15 daqiqa qaynatib oling. Qorinni ko'taring va qobig'ini taxminan 0.5 sm chuqurlikda o'tkir pichoq bilan kesib oling. Tegishli qolip yordamida pechni 200 darajaga oldindan qizdiring.
- Ikkinchidan, skovorodkada issiq zaytun moyida piyoz kublarini qovuring va ular rang berishni boshlaganda, sarimsoq va zira urug'ini, shuningdek, tomat pastasini qo'shing ... hamma narsani qovuring va sirka va quyuq pivo bilan tozalang. Ushbu to'plamni pech qolipiga o'tkazing.
- Bu yondashuvda cho'chqa go'shtini qobig'i yuqoriga qarab qo'ying va vaqti-vaqti bilan bir oz pivo quyib, kamida 2 soat davomida qovuring. Kuchli sho'r sovuq suv (1 ml suvda 200 choy qoshiq tuz) bilan qayta-qayta cho'tkalash qobig'ining "yorilishiga" olib keladi.
- Sos tayyor bo'lgunga qadar go'shtni o'chirilgan pechda qoldiring. Buning uchun qovurilgan idishni bir oz bulon bilan kengaytiring va qo'lda blender bilan pyuresi torting, agar kerak bo'lsa, qalinlash uchun ozgina aralashtirilgan makkajo'xori kraxmalini aralashtiring, yaxshilab ziravorlang va dilimlenmiş go'sht bilan xizmat qiling.
- Köfte va qizil karam - bu to'yimli qovurilgan cho'chqa go'shti uchun ideal qo'shimchalar.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 96kkalUglevodlar: 6.3gProtein: 2.2gYog ': 6.8g
