John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
cho'chqa go'shti
- 900 g Cho'chqa go'shti
- 80 g yog '
- 2 Piyoz
- 2 Sarimsoq chinnigullari
- 2 shamlardan Maydanoz
- 200 g Qaymoqli pishloq
- 150 g Kamembert
- 80 g Breadcrumbs
- tuz
- Murch
- 900 g Qattiq xamir
Kartoshka va qovoq pyuresi
- 1 Parcha Xokkaydo qovoq
- 7 Parcha Unli kartoshka
- 1 Piyoz
- 1 Sarimsoq chinnigullari
- 1 osh qoshiq yog '
- 1 osh qoshiq Zaytun yog'i
- 1 choy qoshiq Bulyon
- 1 qisqartirish tuz
- 1 qisqartirish Murch
- 1 choy qoshiq Nutmeg
- 250 ml Sut
- 50 g qovoq urug'lari
Bekonga o'ralgan malika loviya
- 1 paket Yashil loviya
- 1 paket Nonushta bekon
- 1 osh qoshiq Italiya o'simliklari
- 40 g yog '
- 20 ml Bulyon
ko'rsatmalar
cho'chqa go'shti
- Birinchidan, cho'chqa go'shti filetosidan tendonlarni olib tashlang, sovuq suv bilan yuvib tashlang, quritib oling va taxminan 20 g sariyog 'ichida qovuring. Keyin pandan olib tashlang va issiq tuting. Keyin piyoz va sarimsoq chinnigullarini tozalang, ularni mayda to'g'rab oling va qolgan sariyog'da qovuring.
- Ayni paytda, maydanozni mayda maydalang. Keyin kambert, qaymoqli pishloq va non bo'laklarini silliq massaga aylantiring va maydanoz, tuz va qalampir bilan yaxshilab pishiring. Terli piyoz va sarimsoqni ham qo'shing.
- Fileto kesilgan puff pastry (go'shtning ikki barobar kattaligi) ustiga qo'ying. Go'shtni pishloq aralashmasi bilan surting va puff pasta bilan yoping. Qattiq xamirni mahkam bosing va oltin jigarrang bo'lishi uchun ozgina suv bilan surting. Hammasini oldindan qizdirilgan pechda 200 daraja taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.
Kartoshka va qovoq pyuresi
- Avval kartoshkani tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Keyin qovoqni ham tozalang, chunki teri pyuresi uchun juda qattiq. Qovoqning ichki qismini kub shaklida kesib oling va kartoshka kubiklari bilan yirtqichlardan joylashtiring. Kublarni suv bilan yoping, tuz qo'shing va endi granulalangan bulonni qo'shing. Kublar yumshoq bo'lguncha taxminan 20 daqiqa qaynatib oling va keyin suyuqlikni to'kib tashlang. Keyin piyoz va sarimsoqni sariyog 'va yog'da shaffof bo'lguncha qovuring. Sut qo'shing va har bir narsani tuz, qalampir va muskat yong'og'i bilan ta'mga soling. Tug'ralgan sabzavotlarga piyoz aralashmasi qo'shing va pyuresi pyuresi.
Bekonga o'ralgan malika loviya
- Har doim 10 dona loviya to'plami va atrofiga ikki qatlamli cho'chqa go'shtini o'rang. Qisqacha sariyog 'bilan bir yirtqichlardan to'plamlarni terlang. Keyin italyan o'tlarini qo'shing va loviya to'plamlarini qisqacha qovuring. Nihoyat, bulonni hamma narsaga to'kib tashlang va taxminan 10 daqiqa qaynatib oling.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 300kkalUglevodlar: 12.7gProtein: 11.4gYog ': 22.8g
