John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
- 1 Limon davolanmagan
- 300 g Ko'pirtirilgan qaymoq
- 400 ml Sabzavotli bulon
- 100 g Maskarpone
- 1 qisqartirish tuz
- 1 qisqartirish Tegirmondan qalampir
- 1 qisqartirish shakar
- 500 g Cho'chqa go'shti
- 200 g Rays
- 50 g Parma jambon
- 50 g Grana Padano Parmesan
- 4 Fesleğen novdalari
- 3 osh qoshiq Zaytun yog'i
- 1 osh qoshiq yog '
- 1 Limon yangi
ko'rsatmalar
Limon sousi
- Limonni yuving va ishqalang, keyin yarmini kesib oling va siqib oling. Krem, sabzavotli bulon, 3 osh qoshiq limon sharbati, limon qobig'i va maskarponeni yirtqichlardan aralashtiring, qaynatib oling va past olovda 20 daqiqa davomida kamaytiring. Tuz va murch bilan tatib ko'ring.
tayyorlash
- Cho'chqa go'shti filetosini taxminan 2 sm qalinlikdagi medalyonlarga kesib oling, tuz va qalampir seping. Pishloqni taxminan kesib oling. Medalyonlarni pishloq bilan yoping va ularni jambon tilimga aylantiring. Guruchni tuzli suvda al dentegacha qaynatib oling, to'kib tashlang va to'kib tashlang. Fesleğen barglarini yirtib tashlang.
go'sht
- Yog'ni katta idishda qizdiring va medalyonlarni har tomondan 2 daqiqa davomida qovuring. Tovoqdan olib tashlang va issiq tuting. Tovaga sariyog' soling, 2 osh qoshiq limon sharbati qo'shing va qisqa vaqt isitiladi. Undagi filetalarni panga soling.
oxirgi zarba
- Guruch, reyhan va sousni aralashtirib, fileto bilan xizmat qiling. Limon choraklari bilan bezang.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 235kkalUglevodlar: 10.7gProtein: 9.4gYog ': 17.4g
