John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
cho'chqa go'shti
- 350 g Cho'chqa go'shti
- 200 g yog '
- 2 osh qoshiq Raf yog'i
- Tegirmondan dengiz tuzi
- Tegirmondan qora qalampir
Qarag'ay yong'og'i qobig'i
- 100 g Qarag'ay yong'oqlari
- 2 Kompyuter. tuxum
- 4 Disk Tost
- 100 g yog '
Sabzavotlar
- 1 Kompyuter. Qizil qalampir
- 1 Kompyuter. Qovoqcha
- 1 Kompyuter. Kekik novdasi
- 1 Kompyuter. Rosemary novdasi
- Tuz va qalampir
Rosemary polenta
- 300 g Polenta irmik
- 80 g Parmezan
- 3 Kompyuter. Sarimsoq chinnigullari
- 150 g yog '
- 350 ml Cream
- 300 ml Sut 3.8
- 500 ml Sabzavotli bulon
- 1 qisqartirish Nutmeg
- 1 shamlardan Rosemary
- shakar
- Tegirmondan dengiz tuzi
- Tegirmondan qalampir
Zaytun piyozi
- 4 Kompyuter. Qizil piyoz
- 4 Kompyuter. Kekik novdalari
- Zaytun yog'i
- shakar
- Tuz va qalampir
- 200 ml qizil vino
- 250 g pomidor
- 80 g Qora zaytun
- Aseto Balzamiko kremi
ko'rsatmalar
cho'chqa go'shti
- Cho'chqa go'shtini yuving va quriting. Pechni 80 daraja aylanma havoga oldindan qizdiring. Sarimsoqni tozalang va chop eting. Keyin go'shtni kolza yog'i va sariyog'iga qovuring. Buni kekik, bibariya va sarimsoq bilan tatib ko'ring. Keyin tayyor bo'lguncha pechga qo'ying.
Qarag'ay yadro qobig'i
- Qarag'ay yong'og'i qobig'i uchun tuxumni ajratib oling va qovurilgan nonning chetini kesib oling. Tuxum sarig'i, tushdi, sariyog 'va qarag'ay yong'oqlarini maydalang, tuz va murch seping. Keyin go'sht ustiga yoying. Keyin pechga qo'ying va pishirishga ruxsat bering.
Sabzavotlar
- Bolgar qalampiri va qovoqni yuving va quriting. Qalampirni mayda bo'laklarga kesib oling. Qovoqni uzunasiga kesib oling, qoshiq bilan toshlarni olib tashlang va keyin kichik bo'laklarga bo'ling. Yog'ni skovorodkada qizdiring. Kekik va bibariyani yulib oling. Sabzavotlarni skovorodkada teng ravishda qovuring va timyan va bibariya qo'shing.
Rosemary polenta
- Sabzavotli bulonni, qaymoq va sutni yirtqichlardan soling va qaynatib oling. Bibariya novdasini yaxshilab choping. Yana sariyog ', bibariya novdasi va sarimsoq chinnigullari bilan qaynatib oling. Keyin sarimsoq va bibariyani baliqdan chiqarib oling va polenta irmikini aralashtiring. Parmesanni polentaga aralashtiring va maydalangan muskat yong'og'i, tuz, qalampir va shakar bilan ta'mga soling. Polentani tekis tovaga yoyib, bir oz sovushini kuting. Qattiq bo'lganda, to'rtburchaklar bo'laklarga bo'ling. Sariyog'ni skovorodkada qizdiring va polentani ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
Zaytun piyozi
- Piyozni tozalang, uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling va bo'laklarga bo'ling. Kekikni yuving va quruq silkiting. Piyozni zaytun moyida shaffof bo'lguncha bug'lang. Shakar bilan karamellashtiring va tuz va qalampir seping. Sharobni to'kib tashlang, kekik qo'shing va har bir narsani taxminan 10 daqiqa qaynatib oling. Pomidorlarning poyalarini xanjar shaklida kesib oling. Qisqacha pomidorlarni qaynoq suvga soling, ularni olib tashlang, sovuq suvda yuving va ularni tozalang. Pomidorlarni chorak, yadro va kub shaklida kesib oling. Zaytunlarni yarmiga bo'ling. Pomidor va zaytunni piyozga qo'shing, tuz, qalampir va sirka qo'shing va bir chetga qo'ying.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 245kkalUglevodlar: 5gProtein: 5.5gYog ': 22.5g
