John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Paltodagi cho'chqa go'shti medalyonlari
- 2 Cho'chqa go'shti
- 100 g Bekon
- Tuz, gurme qalampir
- Qovurish uchun kungaboqar yog'i
Uy qurilishi gnocchi
- 500 g Kartoshka, mumsimon
- 175 g Un
- Tuz, gurme qalampir
ko'rsatmalar
Cho'chqa go'shti
- Cho'chqa go'shtini yuving, qog'oz sochiq bilan quriting. Keyin tuz, qalampir. Bekonni qadoqdan olib tashlang va chiziqlar bo'linadi. Bir oz ustiga qo'ying va unga tajribali cho'chqa go'shtini o'rang. Ikkinchisi bilan ham xuddi shunday qiling.
- Tovani olib, unda kungaboqar yog'ini qizdiring. O'ralgan cho'chqa go'shtini har tomondan qizdiring va pechni 180 daraja aylanma havoga yoki 200 daraja yuqori / pastki issiqlikka oldindan qizdiring.
Gnocchi - xamir
- Ayni paytda, kartoshkani torting, tozalang va maydalang. Suv bilan bir yirtqichlardan qo'ying va qaynatib oling. Qaynatganda, suvga tuz va tug'ralgan kartoshka qo'shing. Taxminan chorak soat davomida pishiring, keyin yaxshilab to'kib tashlang va idishga quying.
- Tugmani oling va uni uring. Keyin yaxshilab tuz va qalampir. Keyin davom etishdan oldin sovushini kuting.
Cho'chqa go'shtidan tayyorlangan pech
- Har bir narsa butunlay qovurilgan bo'lsa, cho'chqa go'shti filetosini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va unda taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.
- Hamma narsa bir oz sovigandan so'ng, unni asta-sekin qo'shing. Va qo'llaringiz bilan bir tekis xamir aralashtirasiz. Endi katta idishni yana suv bilan to'ldiring va uni ham qaynatib oling. Ayni paytda xamirni uchdan bir qismga bo'ling.
- Ish joyini ozgina un bilan to'kib tashlang va xamirni rulonga aylantiring. Keyin tilimlarni pichoq bilan kesib oling va kerakli naqshni qilish uchun vilkalardan foydalaning. Suv qaynayotganda, tuz qo'shing va gnocchi qo'shing. Ular yuqori qavatda suzganda amalga oshiriladi.
xizmat
- Cho'chqa filesi pishirilgandan so'ng, ularni olib tashlang va tilimga kesib oling. Gnocchi pishirgandan keyin elakka soling. Keyin ularni o'rtasiga yoki xohlaganingizcha tekis plastinkaga qo'ying. Cho'chqa go'shti medalyonlarini bir nechta bo'laklarga kesib oling va ularni qo'shing.
- Hosil bo'lgan oqqan sharbatni qalinlashtiring va keyin ikkalasini ham to'kib tashlang. Bir oz tug'ralgan petrushka seping va darhol rohatlaning!
