John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
*** Cho'chqa go'shti medalyonlari uchun *
- 8 Cho'chqa go'shti medalyonlari á taxminan. 60 - 80 g
- Tegirmondan tuz, qalampir
- 10 g Zira urug'i
- 30 g Tuzlangan qalampir no'xati
- 50 g Piyoz
- 3 osh qoshiq neft
- 50 g yog '
- 0,25 L Qoramol go'shti
- 0,25 L Ko'pirtirilgan qaymoq
*** Qo'ziqorinli ragu uchun ***
- 200 g Oyster qo'ziqorinlari
- 200 g Qo'ziqorinlar
- 1 Sarimsoq chinnigullari
- 2 Piyoz
- 1 Sarimsoq chinnigullari
- 2 osh qoshiq neft
- 20 g yog '
- Tegirmondan tuz, qalampir
- 1 Yulduzli o'simliklar
- 2 osh qoshiq Tug'ralgan yangi maydanoz
*** Jentlmenning kartoshkasi uchun *
- Iltimos, mening oshxona kitobimga qarang
ko'rsatmalar
- *** Cho'chqa go'shti medalyonlari uchun *** Medalyonlarni parry (har qanday tendon va terilarni olib tashlang), ularni tekis, tuz va qalampir bilan bosing.
- Zira va qalampir no'xatlarini ohakda alohida maydalang. Piyozni tozalang va mayda to'g'rang. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring. Go'shtni ikkala tomondan qovuring. Issiqlikni pasaytiring, sariyog 'va zira urug'ini qo'shing. Medalyonlarni yumshoq olovda taxminan 6 daqiqa davomida qovuring, ularni doimo zira yog'i bilan qovuring. Medalyonlarni pandan olib tashlang
- Alyuminiy folga bilan o'rang va yoping va dam olish uchun qoldiring. Qovurilgan yog'da piyozni, mayda tug'ralgan va qalampirni qovuring, mol go'shti va qaymoq qo'shing va yuqori olovda yarmigacha kamaytiring.
- Sosni skovorodkaga to'kib tashlang, yana tuz va murch seping. Medalyonlarni qisqacha qo'ying va qizdiring. Medalyonlarni qo'ziqorinli ragu bilan joylashtiring va ularga qalampir sousini quying.
- *** Qo'ziqorinli ragu uchun *** Qo'ziqorinlarni tozalang, iloji bo'lsa, ularni yuvmang, shunchaki cho'tka bilan olib tashlang. Qo'ziqorinlarni qo'pol ravishda kesib oling, qo'ziqorinlarni tilimga kesib tashlang.
- Piyoz va sarimsoqni tozalang va mayda to'g'rang. Yog 'va sariyog'ni skovorodkada qizdiring. Unda qo'ziqorinlarni qovuring. Piyoz va sarimsoq qo'shing. Qo'ziqorinlarni tuz va qalampir. Yulduzli qizilmiyani muskat yong'og'i qirg'ichiga surting. Qo'ziqorinlarni o'rtacha olovda 10 daqiqa davomida pishiring. Nihoyat, maydalangan maydanozni soling.
- ** + Erkaklar kartoshkasi * Tayyorlash va ingredientlar uchun mening ovqat kitobimga qarang
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 646kkalUglevodlar: 2.1gProtein: 1.3gYog ': 71.5g
