John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
qisqa qobiq
- 250 g Un
- 100 g Kam yog'li kvark
- 100 g Sovuq sariyog '
- 1 Tuxum sarig'i
- 1 qisqartirish tuz
- 1 qisqartirish Nutmeg
Qoplash va quyish
- 400 g Mumli kartoshka
- 5 O'simlik yog'ida quritilgan pomidor
- 100 ml Cream
- 2 tuxum
- 100 g Maydalangan Pekorino
- tuz
- Murch
Gremolata
- 1 shamlardan Barg maydanozi, mayda tug'ralgan
- 3 Sarimsoq chinnigullar, mayda tug'ralgan
- 1 Ohak, lazzat
- 2 osh qoshiq Zaytun yog'i
- tuz
ko'rsatmalar
qisqa qobiq
- Unni tuxum sarig'i, kam yog'li kvark, bir chimdik tuz va muskat yong'og'i bilan birga idishga soling. Sovuq sariyog'ni chetiga bo'laklarga yoyib, so'ngra silliq xamir yoğurun. Uni yopishqoq plyonkaga o'rang va muzlatgichda 2 soatga qoldiring.
Qoplash va quyish
- Kartoshkani tozalang va taxminan maydalang. Pomidorlarni mayda to'g'rang. Kremni tuxum bilan aralashtirib, tuz va qalampir seping.
Gremolata
- Tug'ralgan maydanozni maydalangan sarimsoq va ohak qobig'i bilan birga idishga soling. Zaytun moyini qo'shing, aralashtiring va tuz bilan ta'mga soling.
Yig'ish va tugatish
- Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Qovurilgan pishiriqni yupqa qilib yoyib, tort skovorodkaga soling va poydevorini vilkalar bilan bir necha marta teshing. Yuqoriga maydalangan kartoshkani qo'ying va ozgina tuz va ozgina muskat yong'og'i seping. Uning ustiga quritilgan pomidor kublarini yoyib, ustiga sirni to'kib tashlang va oxirida pishloqni quying va pechda 40 - 45 da pishiring.
- Keyin pechdan chiqarib oling, 5 daqiqaga qoldiring va keyin uni qismlarga bo'ling va gremolata bilan xizmat qiling.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 334kkalUglevodlar: 37.2gProtein: 8.1gYog ': 16.9g
