John Myers
Hindiba: turli sabzavotlarni tayyorlang
Hindibani qanday tayyorlashingizdan qat'i nazar, siz albatta dastani olib tashlashingiz kerak. Achchiq moddalarning ko'pligi tufayli sabzavotning bu qismini yeyish qiyin.
- Buning uchun avval pichoq bilan dastani kesib oling. Keyin hindiboni yarmiga bo'ling va dastani ichki qismlarini xanjar shaklida kesib oling.
- Klassik hindibo salatidir. Buning uchun sabzavotlarni xom ashyodan foydalaning va shunchaki barglarni mayda chiziqlar bilan kesib oling.
- Maslahat: yogurt hindibo bilan juda yaxshi ketadi. Bundan tashqari, kiyinishni kichik qoshiq asal yoki yangi meva bilan shirin qilishingiz mumkin.
- Xom hindibo ham mazali taomlar bilan yaxshi ketadi. Qovurilgan cho'chqa go'shti hindibo salatini juda yaxshi to'ldiradi.
- Xom tayyorlash variantidan tashqari, qovurilgan hindibo mashhur. Tayyorlash tez va oson.
- Bir oz tuz va murch bilan tatib ko'ring, shunchaki skovorodkada sabzavotlarni qisqa qovuring.
- Shu bilan bir qatorda, hindiboni bug'lashingiz mumkin - buni qanday qilishni alohida pishirish maslahatida o'qishingiz mumkin. Qishki sabzavotlarni bug'lash yoki qovurishning asosiy afzalligi shundaki, buning natijasida hindibo yumshoqroq bo'ladi. Jarayonda achchiq moddalar yo'qoladi.
- Hindiba juda yumshoq va yumshoq bo'ladi, agar siz uni kuchli pishloq bilan yopsangiz va pechda maydalang.
- Biroq, sabzavotlarni mayda bo'laklarga bo'lmang, chunki ular maydalanganda ko'p suv yo'qotadi.
- Yoki barglarni butunlay qoldiring yoki hindibo yarmini au gratin.
