Salat tayyorlash: ajoyib maslahatlar va fokuslar

Salat tayyorlash juda oson va har qanday yangi boshlovchi buni qila oladi. Har bir retseptda muvaffaqiyat qozonish uchun yaxshi tayyorgarlik muhim ahamiyatga ega. Ushbu maqolada biz bu haqda bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsani tushuntiramiz.

Salatani tayyorlang: yaxshilab yuvib tashlang va quriting

Salat tezda tayyorlanadi. Biroq, sabzavotlarni oldindan tozalash va yaxshilab yuvish kerak. Keyin tayyorgarlik boshlanadi.

1. Salatning barcha oqsoqlangan qismlarini olib tashlang. Faqat yashil va tiniq bo'lgan yangi barglarni tanlang. Bundan tashqari, qo'pol sopi va dastani iste'mol qilmaslik kerak.
2. Barglarni suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Tuproq kabi barcha axloqsizlik zarralari olib tashlanganligiga ishonch hosil qiling.
3. Salat barglarini filtr yoki salat yigirgichga joylashtiring. Suvni yaxshilab to'kib tashlang. Bundan tashqari, marul barglarini toza oshxona sochiq bilan yaxshilab quritishingiz mumkin.
4. Salatani har doim ovqatdan oldin tayyorlang. Salat qancha uzoq tursa, shunchalik ko'p suv yo'qotadi va endi tiniq bo'lmaydi.
5. Agar siz qo'pol salat barglari va salat turlaridan foydalansangiz, masalan, aysberg marul yoki hindiba, ovqatdan oldin chorak soat davomida sous bilan salat qoldirish yaxshi bo'ladi.

Alohida kiyinishga tayyorlaning

Salat tayyorlang va mehmonlar yoki sizning oila a'zolaringiz qachon kelishini bilmasangiz, alohida kiyinishni tayyorlang.

• Kiyinishni har doim alohida idishda tayyorlang. Ovqatlanishdan oldin uni salatga qo'shing. Bu vaqt o'tishi bilan ingredientlarning suvda suzishini oldini oladi.
• Marul barglari juda achchiq bo'lsa, achchiq ta'midan chalg'itish uchun boshqa ingredientlar va ziravorlardan foydalanishingiz mumkin.
• Misol uchun, qaynatilgan kartoshkani salatga maydalang yoki ozgina sirka qo'shing. Yong'oq yoki zaytun moyi kabi xushbo'y moydan foydalanish ham achchiq ta'mni kamaytiradi. Bundan tashqari, yoqimsiz achchiq ta'mni yo'qotish uchun marulni tuzlang.
• Olma yoki selderey kabi ingredientlar juda tez qizarib ketmasligi uchun ushbu ingredientlarga bir oz limon sharbati qo'shing. Bu ochiq rangli ovqatlarning oksidlanishini oldini oladi.
• Salat g'oyalari haqida gap ketganda, sizning tasavvuringizda hech qanday chegara yo'q. Misol uchun, bir necha turdagi marullarni, masalan, raketa va aysberg salatini birlashtiring. Bundan tashqari, zaytun yoki oq pishloq qo'shing. Pomidor, qalampir, turp, sabzi va bodring har qanday salatga qo'shimcha qiymat qo'shib, sizni va oilangizni vitaminlar bilan ta'minlaydi.