John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Go'sht
- 1 kilogrammni tashkil qiladi Cho'chqa bo'yni
"Suv" uchun (bir kun oldin)
- 1 choy qoshiq Sarimsoq kukuni
- 2 choy qoshiq tuz
- 1 osh qoshiq shakar
- 0,5 osh qoshiq Maydalangan koriander
- 0,5 osh qoshiq Rosemary
- 0,5 osh qoshiq Qalbim
- 1 choy qoshiq zira
- 3 osh qoshiq Dijon xantal
- 120 ml olma sharbati
Koleslaw uchun
- 0,333333 Oq karam
- 100 g Yunon yogurt
- 0,5 shamlardan Yassi bargli maydanoz
- 0,5 choy qoshiq tuz
- 200 g mayonez
- 1 osh qoshiq Oq sharob sirkasi
- 2 choy qoshiq shakar
- 1 choy qoshiq Dijon xantal
- Qora qalampir
Barbekyu sousi uchun
- 250 ml Cola
- 200 ml Pomidor ketchupi
- 1 choy qoshiq Sriracha sousi yoki boshqa chilli sousi
- 0,5 osh qoshiq Jigarrang shakar
- 2 choy qoshiq Soya sousi
- 1 choy qoshiq Piyoz kukuni
- 1 choy qoshiq Worcester sousi
- 1 choy qoshiq Sarimsoq kukuni
- 4 choy qoshiq Paprika kukuni (dudlangan)
ko'rsatmalar
Bulochkalar (ertalab)
- Men yana burger bulochkalari sifatida yapon pishiriqlarini tayyorladim. Retseptni bu yerda topishingiz mumkin: Bu tovuqli burger McDonald'sni soyaga qo'yadi. To'ldirilgan cho'chqa go'shti pechni nisbatan uzoq vaqt davomida musodara qilganligi sababli, burger kuni ertalab bulochkalarni pishirib, keyin go'sht tayyor bo'lgunga qadar ularni yopiq holda saqlashingiz kerak.
Go'shtni tatib ko'ring - ishqalang (bir kun oldin)
- Tortilgan cho'chqa go'shti uchun surtish uchun. Tuz, paprika kukuni, sarimsoq kukuni, zira, kekik, bibariya, maydalangan koriander va shakarni aralashtiring. Keyin go'shtni avval xantal bilan, keyin esa ziravorlar aralashmasi bilan kuchli surting. Go'shtni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va uni bir kechada muzlatgichga qo'ying.
- Ertasi kuni ertalab go'shtni tayyorlashdan taxminan 2 soat oldin muzlatgichdan oling. Ayni paytda bulochkalar tayyorlanishi mumkin. Keyin pechni 110 daraja yuqori / pastki issiqlikka oldindan qizdiring. Olma sharbati va hosil bo'lgan sousni pechga chidamli idishga quying va go'shtni ustiga qo'ying. Endi go'shtni go'sht deyarli parchalanmaguncha pechda 7 soat davomida pishiring.
Koleslav
- Shu bilan birga, koleslaw qiling. Buning uchun karamni mayda to'g'rab oling va 1 choy qoshiq tuz va shakar bilan aralashtiring. Keyin qo'llaringiz bilan qattiq yoğurun. Mayonez, yogurt, xantal va oq sharob sirkasi bilan aralashtirib, tuz va murch bilan yana tatib ko'ring. Maydanozni mayda maydalab, salat bilan aralashtiring. Koleslawni muzlatgichga qo'ying va go'sht tayyor bo'lguncha uni tik turing.
Barbekyu sousi
- Kola kichik yirtqichlardan soling va o'rtacha olovda taxminan 1/3 ga kamaytiring. Keyin ketchup, ziravorlar, soya, sriracha va Worcestershire sousini qo'shing. Qaynatishga keltiring va keyin kerakli mustahkamlik olinmaguncha yana 10-15 daqiqa qaynatib oling.
Burgerni bir joyga qo'ying
- Bulonlarni kesib oling. Agar xohlasangiz, ularni bir oz sariyog 'bilan skovorodkada qovurishingiz mumkin. Keyin ikkala bulochkaning yarmini barbekyu sousi bilan yoping. Go'shtni ikkita vilkalar bilan yirtib tashlang. Bulochkaning pastki yarmini go'sht chiziqlari bilan mo'l-ko'l yoping. Uni bir oz kolesla bilan to'ldiring. Yoqimli ishtaha!
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 92kkalUglevodlar: 2.3gProtein: 16.6gYog ': 1.6g
