John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Cho'chqa go'shti:
- 3 kg Cho'chqa bo'yni
- 2 osh qoshiq Shirin paprika kukuni
- 1 osh qoshiq tuz
- 1 osh qoshiq Xantal kukuni
- 1 choy qoshiq Chili kukuni
- 1 choy qoshiq Maydalangan zira
- 1 choy qoshiq Maydalangan qalampir
- 1 choy qoshiq Sarimsoq kukuni
- 1 qisqartirish qizil qalampir
Sos:
- 500 ml Pomidor pyuresi
- 250 ml Tomat pastasi
- 1 Tug'ralgan piyoz
- 2 osh qoshiq zarang siropi
- 2 osh qoshiq sirka
- 2 osh qoshiq Zaytun yog'i
- 3 Sarimsoq chinnigullari
- 3 osh qoshiq Worcestershire sosu
- 1 choy qoshiq Xantal kukuni
- 1 choy qoshiq qizil qalampir
- Tegirmondan qora qalampir
- 0,5 choy qoshiq Fenugreek kukuni
- 1 qisqartirish tuz
- 1 qisqartirish Yangi chilli
ko'rsatmalar
- Yuqoridagi ziravorlarni bir kun oldin yaxshilab aralashtiramiz va ular bilan bo'yinni har tomondan ziravorlar bilan yaxshilab silang. Keyin uni oziq-ovqat plyonkasiga yaxshilab o'rang va bir kechada tik turing!
- Dudlangan go'shtdan 4 soat oldin muzlatgichdan olib tashlang va yana tatib ko'ring. Chekuvchini 100 darajaga oldindan qizdiring va bo'yningizni 90 darajagacha bo'lgan asosiy haroratgacha cheking. Bu ko'p vaqtni rejalashtirishni anglatadi, chunki vaznga qarab 20 soat va undan ko'proq vaqt ketishi mumkin! Bu vaqt ichida siz kola va bulochka tayyorlashingiz mumkin!
- Endi uni chekuvchidan olib tashlang va alyuminiy folga ichida, ideal holda, izolyatsiya qiluvchi qutida kamida 30 daqiqa tursin!
- Ayni paytda, piyozni tozalang va kub shaklida kesib oling. Sarimsoqni mayda maydalang. Chilli mayda to'g'rab oling. Zaytun moyini qizdiring va shaffof bo'lguncha piyoz va sarimsoqni qovuring. Keyin qolgan ingredientlarni qo'shing va 30 daqiqa davomida muloyimlik bilan pishiring.
- Endi go'shtni qutidan oling va uni yulib oling! Burger bulochkasini yarmiga bo'ling va go'shtni sous bilan aralashtiring yoki burgerga go'sht qo'shing, so'ngra sous va keyin koleslaw. Qopqoqni yoping va zavqlaning!
- Koleslaw 🙂
- Bulochka yoki gamburger bulochkalari
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 118kkalUglevodlar: 4.8gProtein: 17.2gYog ': 3.2g
