John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
xamir
- 150 g Un
- 1 Tuxum
- 75 g Sovuq sariyog '
- 1 qisqartirish tuz
- Muskat yong'og'i, yangi maydalangan
o'z ichiga olgan
- 200 g Yashil qushqo'nmas
- 200 g Qatiq
- 2 tuxum
- 1 choy qoshiq ohor
- 1 osh qoshiq Chives, yangi tug'ralgan
- 1 osh qoshiq Barg maydanozi, yangi tug'ralgan
- 1 Sarimsoq chinnigullar, mayda maydalangan
- Espelette qalampiri
- Qalampir tuzi
- 70 g Maydalangan tog 'pishloq
ko'rsatmalar
xamir
- Unni bir chimdik tuz bilan aralashtirib, idishga soling va o'rtada quduq qiling. Tuxum, maydalangan muskat yong'og'i va chetiga sariyog' qo'shing va hamma narsani juda tez yoğurun, so'ng uni yopishqoq plyonkaga o'rang va muzlatgichda taxminan 60 daqiqaga qoldiring.
o'z ichiga olgan
- Qushqo'nmasning yog'ochli uchlarini kesib oling va uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling. Agar qushqo'nmas juda nozik bo'lsa, siz ularsiz qilishingiz mumkin. Smetana tuxum, o'tlar, kraxmal va sarimsoq bilan silliq bo'lgunga qadar aralashtiring, tuz, qalampir va Espelette qalampirini qo'shing.
Tugatish
- Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Xamirni yupqa qilib yoyib, so'ng tort skovorodkaga soling, chetlarini toza qilib kesing. Pishiriq asosini vilkalar bilan bir necha marta teshib qo'ying.
- Endi xamirga o'simlik smetanasini tarqating va ustiga qushqo'nmasni dekorativ tarzda taqsimlang, so'ng pishloq bilan yupqa seping va keyin o'rta panjarada 40-45 daqiqa davomida pishiring.
