Shokoladli mevalar bilan malina / qulupnay minoralari

Tuxum, vanil shakar va shakarni 30 daqiqa davomida aralashtiring (!!!). Unni elakdan o'tkazing, pishirish kukuni bilan aralashtiring va ichiga soling. Pishirish varag'ini pergament qog'ozi bilan yoping. Aralashmani to'kib tashlang va oldindan qizdirilgan pechda 175 ° C da 20 daqiqa davomida silliq pishiring. Ushbu retseptning siri tuxum va shakarni 30 daqiqa davomida aralashtirishda yotadi. Tuproq chindan ham bo'shashishi uchun ostidan yetarlicha havo puflanadi. Shimgich asosini shirin halqa (diametri 8 sm) bilan pishiring, taglik juda baland bo'lsa, yana yarmiga bo'ling.

Chiroyli qulupnay va malinalarni bir chetga qo'ying (5 ta qulupnay va 10 ta malina). Qolgan mevalarni yuving va pyuresi qiling va ularni elakdan o'tkazing. Smetana va taxminan aralashtiramiz. Shakar va vanil shakar bilan 300 g berry pyuresi. Kremni ko'pirtiring.

6 Jelatin varag'ini suvda eritib oling va uni skovorodkada eritib yuboring. Bir oz smetana qo'shing va aralashtiring. Keyin jelatinni qaymoqqa aralashtiramiz va asta-sekin qaymoqqa soling. Sovutgichda qotib qolsin. Pyures uchun 4 barg jelatinni suvga botirib, skovorodkada eritib yuboring. Bir oz pyuresi qo'shing, aralashtiring va pyuresi ichiga quying. Sovutgichda qotib qolsin.

Kesilgan shimgichli kek asoslarini desert halqalariga joylashtiring va keyin navbat bilan 1 qatlam krem ​​va 1 qatlam pyuresi bilan to'ldiring. Hammasi bo'lib 2 marta! Keyin muzlatgichda kamida 4 soat sovutib oling.

Kuverturani suv hammomida eritib, saralangan qulupnay va 5 ta malinani yarmiga botirib, pishirish qog'oziga soling. Muzlatgichga qo'yib qo'ying.

Shiferga joylashtiring. Tortni chap tomonning yuqori qismiga qo'ying va yalpiz bargi va malina bilan bezang, plastinkaning o'rtasiga shokoladli mevalarni o'rang va uning oldiga bir oz shakar kukuni (faqat bezak uchun) elakdan o'tkazing. Menda espresso borligi sababli, men uni pastki o'ngdagi shiferga qo'ydim. Ferdsch!!!