John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
- 50 g 1 paket qizil Tailand kori pastasi
- 270 g Tovuq ko'krak filetosi
- 200 g 1 sariq qalampir
- 50 g 1 piyoz
- 10 g 2 sarimsoq chinnigullar
- 15 g 1 dona zanjabil
- 10 g 1 dona qizil qalampir
- 250 ml Hindiston yong'og'i suti
- 120 g Noodle
- 1 choy qoshiq tuz
- 1 choy qoshiq Maydalangan zerdeçal
- 2 qayramoq Bezatish uchun reyhan
ko'rsatmalar
- Mie noodlelarini ozgina qaynayotgan sho'r suvda (1 choy qoshiq tuz) maydalangan zerdeçal (1 choy qoshiq) bilan taxminan pishiring. Al dentegacha 6-8 daqiqa, oshxona elakidan o'tkazing, issiq idishga qayting va ular yopishib qolmasligi uchun kungaboqar yog'i (1 choy qoshiq) bilan seping. Tovuq ko'krak filetosini yuving, oshxona qog'ozi bilan quriting, avval tilimga, keyin esa chiziqlar bilan kesib oling. Tovuq ko'krak filetosi biroz muzlatilgan bo'lsa, ayniqsa yaxshi bo'ladi. Qalampirni tozalang va yuving, avval chiziqlarga, so'ngra mayda olmoslarga bo'ling. Piyozni tozalang, to'rt qismga bo'ling va mayda bo'laklarga bo'ling. Sarimsoq chinnigullar va zanjabilni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Chilli qalampirini tozalang / yadrosini tozalang, yuving va mayda kubiklarga bo'ling. Vokni qizdiring (muqobil ravishda yuqori qovurilgan idish), kungaboqar yog'ini (2 osh qoshiq) qo'shing, qizdiring, tovuq ko'krak filetosining chiziqlarini qo'shing va kuchli aralashtiramiz. Qizil karri pastasini qo'shing va u bilan qovuring. Har bir narsani wok chetiga olib boring, sabzavotlarni (sariq qalampir olmoslari, piyoz chiziqlari, sarimsoq chinnigullari, zanjabil kublari va chilli qalampir kublari) qo'shing va qovuring / qovuring. Hindiston yong'og'i sutini (250 ml) tozalang / quying va taxminan 10 daqiqa qaynatib oling / pishiring. Nihoyat, Mie noodlelarini qo'shing / buklang, qizdiring, 2 ta plastinkaga tarqating va har biriga bir uchi reyhan bilan bezang, xizmat qiling. *) Tarkibi: chilli, limon o'ti, sarimsoq, tuz, galangal ildizi, piyoz, qisqichbaqa pastasi, kofir ohak qobig'i va zira kukuni.
