John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
- 1 kg Cho'chqa yelkasidan dumalab qovurilgan
- 0,33 L Engil pivo
- 0,2 L suv
- 1 Tug'ralgan piyoz
- 2 osh qoshiq neft
- 3 chinnigullar, 5 archa rezavorlari, 1 dafna yaprog'i
- Marminad uchun: har biriga 1 daraja choy qoshiq
- Tuz, qalampir, qalampir, koriander, zira
- 100 ml Quruq qizil sharob
- 1 Muzlatgich sumkasi
ko'rsatmalar
- Avval qovurilgan go'shtni 1 kun oldin: Sharob va har biriga 1 choy qoshiq tuz, murch, qizil qalampir, koriander va zira aralashmasida muzlatgichda muzlatgichda qopchada marinadlayman.
- Tayyorlashdan 30 daqiqa oldin muzlatgichdan oling. Pechni 160 ° S ga oldindan qizdiring. Yog'ni yirtqichlardan qizdiring va shaffof bo'lgunga qadar piyozni qovuring. Qovurilgan go'shtni olib tashlang va keyin har tomondan qovuring.
- Keyin pivoni to'kib tashlang, piyoz qo'shing va suv bilan to'ldiring, qovurilgan suyuqlik yarmida yotishi kerak. Keyin chinnigullar, archa rezavorlari va dafna bargini choy infuzoriga solib, qozonga osib qo'yaman. Qopqoqni yoping va pechga 90 daqiqaga qo'ying.
- Qovurilgan idishni aylantiring va pechga yana 90 daqiqa qo'ying. Bir oz ko'proq suyuqlik qo'shing. Pishiriqlarni tayyorlang va pishiring. Qovurilgan idishni kesishdan oldin yaxshi 10 daqiqa davomida yopiq idishda qoldiring.
- Suyuqlikni ta'mga soling, qalinlashtiring yoki kamaytiring va sous sifatida xizmat qiling. Bugungi kunda no'xat ham bor. Lekin, albatta, ko'plab boshqa sabzavotlar yoki salatlar ham yaxshi ta'mga ega. 😉
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 150kkalUglevodlar: 0.7gProtein: 0.1gYog ': 14.3g
