John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
- 600 g Un
- 1 choy qoshiq tuz
- 0,5 kub Xamirturush, taxminan. 21 g
- 1 choy qoshiq shakar
- 120 ml Issiq sut
- 180 ml Suv iliq
- 2 choy qoshiq Limonli zaytun moyi
- 15 Paprika bilan to'ldirilgan yashil zaytun
- 2 osh qoshiq Qovurilgan piyoz
- 1 osh qoshiq Yaxshi maydalangan Parmesan
- 1 choy qoshiq Italiya ziravorlar aralashmasi
- 2 osh qoshiq Quritilgan italyan o'simliklari
ko'rsatmalar
- Bir piyola ichida un va tuzni aralashtiring. Unda quduq hosil qiling, suvning bir qismini to'kib tashlang va xamirturushni shakar bilan birga eritib yuboring. Bir oz turing, keyin hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
- Zaytunni to'kib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Qolgan suv, sut, zaytun moyi, zaytun, qovurilgan piyoz, Parmesan, italyan ziravorlar aralashmasi va o'tlarni qo'shing. Silliq va yumshoq xamir olinmaguncha barcha ingredientlarni aralashtiring. To'pni shakllantiring va xamir miqdori taxminan ikki baravar ko'payguncha 50-60 daqiqa davomida yopiq issiq joyda tursin.
- Xamirni ikkita uzun nonga bo'ling. Pishirish varag'ini pergament qog'ozi bilan yoping va un bilan ozgina changlang. Ikkita nonni ustiga qo'ying va yopilgan holda yana 30-40 daqiqa tursin. Pechni taxminan 180 darajaga oldindan qizdiring. Vaqt tugashidan 15 daqiqa oldin (yuqori va pastki issiqlik).
- Pechning pastki qismiga issiq suv solingan yong'inga chidamli idishni joylashtiring (non qurib ketmasdan chiroyli qobiq paydo bo'lishini ta'minlaydi) va nonni atrofga ozgina suv bilan surting. Xamir engil qizarguncha pechda taxminan 30 daqiqa davomida pishiring.
- Sho'rvalar, sho'rvalar, antipasti, tzatziki yoki shunchaki o'simlik moyi bilan yaxshi qo'shiladi - grilda ham yaxshi ketadi, albatta :-).
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 237kkalUglevodlar: 45.7gProtein: 6.6gYog ': 2.8g
