John Myers
Mundarija
show
Za'faron sousi uchun bu ingredientlar kerak
Sog'lom za'farondan tayyorlangan mazali sous uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- 20g sariyog '
- 1 piyoz
- 2 sarimsoq chinnigullar
- 200 ml bulon
- 100 ml oq sharob
- 200 g qaymoq
- 1 chimdim za'faron kukuni
- 1 chimdik tuz
- 1 chimdik qalampir
Za'faron sosini qanday tayyorlash mumkin
Agar qaymoqli za'faron sousini tayyorlashda quyidagi amallarga rioya qilsangiz, shubhasiz ta'mi sizni ishontiradi.
- Piyoz va sarimsoq chinnigullarini tozalang va maydalang.
- Piyoz va sarimsoqni sariyog 'bilan yirtqichlardan qovuring.
- Bulyonda erigan za'faron qo'shing.
- Har bir narsani qaynatib oling, keyin oq sharob bilan tozalang.
- Taxminan 3 daqiqadan so'ng kremni past olovda aralashtiring.
- Taxminan 10 daqiqadan so'ng, tuz va qalampir bilan za'faron sousini tatib ko'ring.
- Mazali za'faron sousini pangasius filetosi, qizil ikra carpaccio, taroq, kurka, mol go'shti yoki dana go'shti eskalopi bilan xizmat qiling.
- Agar vegetarian variantni afzal ko'rsangiz, mos taomni tanlang, masalan, ismaloq, makaron yoki loviya va gulkaram bilan farfalle.
