John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Qizil ikra filetosi:
- 250 g 1 paket terisiz losos filetosi muzlatilgan 2 dona
- 2 osh qoshiq Limon sharbati
- 2 katta chimchilashlar Tegirmondan qo'pol dengiz tuzi
Lavlagi salatasi:
- 200 g Beetroot, pishirilgan va tozalangan
- 1 osh qoshiq Yunoncha uslubdagi yogurt
- 1 osh qoshiq Yengil guruch sirkasi
- 0,5 choy qoshiq shakar
- 0,5 choy qoshiq tuz
Kartoshkali vafli:
- 300 g kartoshka
- 1 choy qoshiq tuz
- 1 choy qoshiq To'liq zira urug'lari
- 1 choy qoshiq Maydalangan zerdeçal
- 75 ml Sut
- 25 g yog '
- 38 g Un
- 0,25 choy qoshiq Pishiriq kukuni
- 1 tuxum
- 0,5 choy qoshiq tuz
- 1 osh qoshiq Yangi maydalangan horseradish
- 1 osh qoshiq Ayçiçek yog'i
Xizmat qilish:
- 2 Disklar Limon
- 2 osh qoshiq Shishadan qaymoqli horseradish
ko'rsatmalar
Qizil ikra filetosi:
- Qizil ikra filetosini eritib, limon sharbati (2 osh qoshiq) bilan sug'orib oling. Kungaboqar yog'ini (1 osh qoshiq) skovorodkada qizdiring va taxminan 2 daqiqa davomida har ikki tomondan yovvoyi qizil ikra filetosini qovuring. Nihoyat, tegirmondan qo'pol dengiz tuzi bilan tatib ko'ring (har biri 1 ta katta chimdim).
Lavlagi salatasi:
- Lavlagini avval tilimga, keyin esa chiziqlar bilan kesib oling. Lavlagi bo'laklarini yunoncha yogurt (1 osh qoshiq), engil guruch sirkasi (1 osh qoshiq), shakar (½ choy qoshiq) va tuz (½ choy qoshiq) bilan aralashtirib, bir necha daqiqaga qoldiring.
Kartoshkali vafli:
- Kartoshkani yuving, sho'r suvda (1 choy qoshiq tuz), maydalangan zerdeçalda (1 choy qoshiq) va butun zira (1 choy qoshiq) taxminan 20 daqiqa qaynatib oling, to'kib tashlang, tozalang va kartoshka pressidan o'tkazing. Sut (75 ml), sariyog '(25 g), un (38 g), pishirish kukuni (½ choy qoshiq), 1 tuxum, yangi maydalangan xren (1 choy qoshiq) va tuz (½ choy qoshiq) qo'shing va hamma narsani qalin vafli xamirga aylantiring. . Gofretli dazmolni qizdiring (bu yerda: Belgiya gofreti), kungaboqar yog'i bilan yog'lang, xamirning yarmini quying va 2 ta sariq-jigarrang kartoshka gofreti pishiring. Ikkinchi yarmi bilan ham xuddi shunday qiling.
Xizmat qilish:
- Qizil ikra filetosini, lavlagi salatini va kartoshka gofretlarini 2 ta plastinkaga bo'ling va qaymoqli horseradish (1 osh qoshiq) va limon bo'lagi bilan bezang, xizmat qiling.
