John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Qor no'xat va shakarlangan sabzi bilan qizil ikra:
- 500 g Qor no'xati
- 10 Kompyuter. Sabzi
- 50 g shakar
- 5 choy qoshiq Chili yog'i
- 1 Kompyuter. Qizil ikra filesi
- 1 Pr tuz
- 1 Pr Murch
- 1 Pr Ginger
- 1 Pr Sarimsoq piyoz
- 1 Pr Sevgi
- 2 osh qoshiq Limon yog'i
Risotto:
- 1 paket Arborio risotto guruch
- 4 choy qoshiq Sabzavotli bulon
- 1,5 l suv
- 150 ml Oq sharob
- 5 osh qoshiq Truffle yog'i
- 20 g Tuzlangan truffle
- 50 g Maydanoz
Za'faron sousi:
- 500 ml Baliq zaxirasi
- 40 g yog '
- 40 g Un
- 100 ml Oq sharob
- 100 ml Cream
- 0,5 g Safran iplari
ko'rsatmalar
Qor no'xat va shakarlangan sabzi bilan qizil ikra:
- Qovoqlarni yuving va tozalang. Buning uchun bir-birining ustiga 3-4 dona podani qo'ying va uchlarini saxovatli tarzda kesib tashlang. Keyin iplarni olib tashlang va qovoqlarni chilli yog'ida taxminan 5 daqiqa davomida qovuring.
- Endi hovuzni yuving va qolgan suyaklarni ehtiyotkorlik bilan torting. Keyin ziravorlar bilan ziravorlar va limon yog'ini panjara ustiga qo'ying. Endi lososni taxminan 5 daqiqa davomida panjara qiling.
Risotto:
- Risottoni truffle yog'ida bir daqiqa qovuring va sharob bilan tozalang. Sabzavot bulonini parallel ravishda qizdiring.
- Yana 5 daqiqa qaynatib oling. Keyin risottoda mayda qirg'ichdan yasalgan truffleni tilimga soling. Shuningdek, maydalangan maydanoz ham bor. Aralashtiring va xizmat qiling.
Za'faron sousi:
- Baliq suvi va sariyog'ini qaynatishga keltiring. Keyin sharob va qaymoq qo'shing. Endi unni aralashtirib, za'faron iplarini qo'shing. Agar kerak bo'lsa, ziravor qilish uchun ozgina tuzdan foydalaning.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 120kkalUglevodlar: 4.9gProtein: 0.9gYog ': 10.3g
