John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Asosiy sote aralashmasi
- Espelette qalampiri
- Qora tuz
- Moja
- Chilli yorilib ketadi
- 1 osh qoshiq Dudlangan zaytun moyi
- 200 ml Zaytun yog'i
- 50 g yog '
- 2 Parcha Portakollar
- 3 choy qoshiq zarang siropi
ko'rsatmalar
- Hindibani alohida barglarga bo'linib, qisqacha yuvib tashlang. Oshxona sochiq bilan quriting. Keyin panga yoki plastinka ustiga qo'ying. Ro'yxatdagi ziravorlar bilan seping va bir osh qoshiq dudlangan zaytun moyi bilan qisqa qovuring. Chiqib oling va qog'oz sochiq ustiga qo'ying.
- Apelsinlarni tozalang va zaytun moyi va sariyog'da qizdiring. Sekin qaynab tursin. Keyin olingan apelsin yog'ini ikkinchi yirtqichlardan torting va to'plang. Qisqa vaqt davomida qaynatib oling va keyin darhol pechdan chiqarib oling. Endi hindibo barglarini qo'shing va qo'shimcha issiqlik qo'shmasdan ularni taxminan 10 daqiqaga qoldiring.
Yon piyola sifatida xizmat qilish variantlari
- Biftek, qisqichbaqalar, cho'chqa go'shti va o'rdak bunga juda mos keladi. Shunchaki skovorodkada qovuring va qovurilgan hindiba barglari ustiga qo'ying, masalan, qovurilgan yong'oq va apelsin filesi, karamelize qilingan va keyin yaxshi balzam sirkasi bilan tozalangan.
