Shakshuka - Tuxumli pomidor raguti - Hammer

Sizga qopqoqli katta pan kerak bo'ladi. Unda zaytun moyini qizdiring va mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoq boshini qisqacha qovuring. Keyin to'g'ralgan qovoq va qalampirni qovuring va tuz va qalampir bilan yaxshilab ziravorlang.

Idishni qisqa vaqt ichida olovdan olib tashlang va ehtiyotkorlik bilan konservalangan pomidorlarni qo'shing. Keyin dastani birma-bir olib tashlang. Agar uning ustida hali ham teri bo'laklari bo'lsa, ularni ham olib tashlang. Keyin pomidorlarni spatula bilan ozgina maydalang. (Shuningdek, siz bir kg yangi pomidorni ham olishingiz mumkin). Shakar va ziravorlar, Tabasko va tuz bilan yaxshilab aralashtiring va aralashtiring.

Keyin panani yana plastinka ustiga qo'ying, qopqog'ini yoping va taxminan 10 daqiqa qaynatib oling.

Keyin tuxumlarni birma-bir ehtiyotkorlik bilan sindirib, qovurilgan tuxum kabi pomidor sosiga qo'ying. Keyin siz yog'och shish olib, bir oz tuxum oqini pomidor sousi bilan doira shaklida aralashtirasiz. Keyin qopqog'ini yoping va yana qaynatib qo'ying 3- Tuxum oqi tayyor va sarig'i tashqi tomondan biroz qattiq, ichi esa hali ham oqadi.

Keyin shunday tez xizmat qiling. Panani stol ustiga qo'yish yaxshidir. Bundan tashqari, stolda hamma uchun bir qo'g'irchoq smetana (kerak bo'lsa qatiq) va yangi non bor.

Biz buni tez-tez kechki ovqat uchun qilamiz. Lekin u Isroilda nonushta uchun ham xizmat qiladi) Quddus quyoshini deyarli tatib ko'rishingiz mumkin. Siz sevilasiz.

Maslahat 7: Bu taom bilan zaytun moyini tejamang. Sud ham bundan yashaydi. Hech qanday qovoq haqiqatan ham unga tegishli emas. Lekin bu bizga juda yoqadi. Siz, albatta, ularni qoldirib, ko'proq qalampir ishlatishingiz mumkin. Yuqorida xizmat qilish uchun yangi o'tlar, albatta, ajoyib. Bu erda siz koriander yoki bargli maydanozdan ham foydalanishingiz mumkin. Yaxshi ovqatlanadiganlar uchun yoki asosiy taom sifatida 2-3 kishiga ko'proq miqdor.