John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Sherli xamirli qulupnay
- 250 g Qulupnay
- 100 g Un
- 1 Kompyuter. Tuxum
- 3 paket Vanil shakar
- 4 cl Sherri
- tuz
- soda
- 2 paket Chuqur qovurish uchun yog'
Fesleğen va asal pesto
- 2 shamlardan Basil
- 50 g Qarag'ay yong'oqlari
- 0,5 Kompyuter. Limon
- 3 osh qoshiq asal
- suv
Zanjabil va binafsha muzqaymoq
- 800 ml Cream
- 8 Kompyuter. Tuxum sarig'i
- 100 g shakar
- 3 Kompyuter. Vanil podasi
- 1 Kompyuter. Ginger
- 50 ml Binafsha siropi
- 4 osh qoshiq asal
- Oziq-ovqat rangi
Provansdan o'tlar bilan ta'mlangan shokoladli tort
- 1 Kompyuter. Tuxum
- 100 g shakar
- 70 g Un
- 3 osh qoshiq Kakao kukuni
- 2 choy qoshiq Pishiriq kukuni
- 80 ml Sut
- 80 g yog '
- 1 shamlardan Rosemary
- 1 shamlardan Qalbim
krem karamel
- 100 g Shakar kukuni
- 200 ml Cream
- Dengiz tuzi
ko'rsatmalar
Zanjabil va binafsha muzqaymoq
- Muzqaymoq bir kun oldin tayyorlanishi kerak. Birinchidan, "asosiy muzqaymoq" 600 ml qaymoqni 6 ta tuxum sarig'i va shakar bilan aralashtirib, vanil po'stlog'ining pulpasini qo'shib tayyorlanadi. Keyin bu massa 1/3 dan 2/3 gacha bo'linadi. Keyin zanjabilni maydalang va uni asal bilan qaynatib oling, doimo aralashtirib, qolgan 5 ml qaymoq bilan 10-200 daqiqa davomida. Keyin hamma narsa elakdan o'tadi. Krem yana soviganida, bu 1/3 massaga qo'shiladi. MUHIM: Krem avval sovuq bo'lishi kerak, aks holda tuxum sarig'i qotib qolishi mumkin! Keyin binafsha siropining 2/3 massasi va, ehtimol, suyuq binafsha rangli oziq-ovqat bo'yoqlari qo'shiladi. Keyin ikkala massa ham muz mashinasida yoki muzlatgichda muzlatiladi.
Sheri xamirida pishirilgan qulupnay
- Yog'ni yirtqichlardan qizdiring (muqobil ravishda chuqur fritözdan foydalaning). Unni bir chimdik tuz, tuxum, vanil shakar va sherri bilan aralashtirib, xamir qaymoqli bo'lguncha aralashmaga etarli miqdorda mineral suv qo'shing. Agar kerak bo'lsa, ozgina un bilan tekislang. Qulupnaydan dastani olib tashlang, xamirga qo'shing va oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'da qovuring. Keyin pishirilgan qulupnayni qog'oz sochiq ustiga to'kib tashlang. Xizmat qilish uchun qulupnayni ozgina shakar shakar bilan changlatish mumkin.
Fesleğen va asal pesto
- Fesleğen va asal pestosi uchun barcha ingredientlar (faqat reyhan uchun barglar) oddiygina blenderga solinadi va aralashtiriladi. Avvaliga ozgina suv qo'shing va keyin hamma narsani yaxshilab aralashtirish mumkinligini tekshiring. Agar kerak bo'lsa, mustahkamlikni o'zgartirish uchun ozgina suv qo'shing.
Provansdan o'tlar bilan ta'mlangan shokoladli tort
- Tuxumni shakar bilan ko'pik hosil bo'lguncha uring. Keyin un, kakao, pishirish kukuni va sutni aralashtiring. Sariyog'ni eritib, xamirga aralashtiring. Keyin bibariya va kekikni mayda bo'laklarga (mikser yoki ohak) bo'yab, xamirni ziravor qilish uchun foydalaning. Xamir faqat o'tlarning juda ozgina ta'miga ega bo'lishi kerak, chunki ular pishirish paytida faqat to'liq hidni rivojlantiradi. Xamirni bo'shliqli maxsus qoliplarga to'kib tashlang yoki muffin tepsisidan foydalaning va pishirgandan keyin kichik bo'shliqlarni kesib oling. MUHIM: Qoliplarni oldindan sariyog 'yoki ozgina zaytun moyi bilan yog'lang. Keyin hamma narsani oldindan qizdirilgan pechga 25 daqiqaga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, quduqlarni krem karamel bilan to'ldiring.
krem karamel
- Krem karamel uchun skovorodkada shakar kukunini asta-sekin qizdirib, doimo aralashtirib, karamellashtiring. Keyin soya kremi yoki qaymoq qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring va issiqdan olib tashlang. Bir oz sovushini kuting va qo'pol dengiz tuzi bilan tatib ko'ring. Bu shunchaki sho'r bo'lishi kerak!
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 294kkalUglevodlar: 28.6gProtein: 3.2gYog ': 18.4g
